Sytuacja na globalnym rynku mleka
Zdaniem specjalistów, początek bieżącego roku przyniósł dość stabilną sytuację na globalnym rynku mleka.
Zdaniem specjalistów, początek bieżącego roku przyniósł dość stabilną sytuację na globalnym rynku mleka.
5 marca 2013 roku w Sekretariacie Komitetów Copa-Cogeca w Brukseli odbyło się posiedzenie grupy roboczej „Mleko”.
W związku z wykryciem w mleku na Bałkanach zbyt wysokiego poziomu aflatoksyn – substancji wytworzonych przez grzyby o działaniu mutagennym, teratogennym i hepatotoksycznym, jeden z najważniejszych chorwackich zakładów mleczarskich – Dukat, zawiesił skup mleka od 180 lokalnych producentów.
Polscy producenci żywności odczuwają skutki afery mięsnej związanej z obecnością koniny w mięsie wołowym. W opinii ekspertów, wywóz polskiej wołowiny poza granice kraju zmniejszył się o 30%, a to nie koniec spadków.
W związku z wykryciem w Unii Europejskiej kilku przypadków obecności DNA koniny w mięsie wołowym, Rosjanie ostrzegają przed wprowadzeniem tymczasowego embargo na wszystkie gatunki mięsa z terenu Wspólnoty.
W okresie od 18 do 24 lutego 2013 roku zanotowano nieznaczne zmiany w cenach produktów mleczarskich w Polsce.
Pierwszy raz od kwietnia 2011 roku zanotowano spadek cen mleka w stosunku do notowań sprzed roku.
Jak wynika z danych zebranych przez GUS, w styczniu 2013 roku w punktach skupu za mleko płacono średnio 123,48 zł/hl, czyli o 1,8% mniej niż w poprzednim miesiącu.
Na podstawie miesięcznej sprawozdawczości realizowanej przez podmioty skupujące do Dyrektorów Oddziałów Terenowych ARR, w miesiącach kwiecień 2012 r. – styczeń 2013 r. skupiono ok. 8,26 mld kg mleka po przeliczeniu na mleko o referencyjnej zawartości tłuszczu (wg danych zaczytanych do systemu informatycznego ARR na dzień 25.02.2013 r.), czyli o 4,04% więcej niż w tym samym...
Z badań przeprowadzonych przez Światową Organizację do spraw Zdrowia Zwierząt wynika, że Brazylia utrzymała niski status zagrożenia tzw. chorobą szalonych krów.
W dniach od 11 do 17 lutego 2013 roku zanotowano wzrost cen odtłuszczonego mleka w proszku klasy I oraz spadek cen w obrębie masła śmietankowego, zarówno konfekcjonowanego jak i w blokach o minimalnej zawartości tłuszczu mlecznego 82% i maksymalnej zawartości wody 16%.
Komisja Europejska podjęła decyzję o dopuszczeniu do stosowania kwasu mlekowego w rzeźniach - środka służącego do odkażania mięsa wołowego.
Szerzące się pogłoski o skażonym rakotwórczymi aflatoksynami mleku wywołują coraz większy niepokój w Serbii. W oczekiwaniu na pełne wyniki badań władze kraju apelują do Serbów o spokój. Sytuacja jest jednak coraz bardziej napięta po tym jak Goran Jeszić podał informację na temat podwyższonego poziomu toksyny w przebadanych próbkach.