Handel zagraniczny mięsem
Od początku bieżącego roku zwiększa się sprzedaż zagraniczna mięsa i jego przetworów z Polski. Największą dynamikę wzrostu kontyngentu i wartości eksportu notuje się w odniesieniu do drobiu.
Od początku bieżącego roku zwiększa się sprzedaż zagraniczna mięsa i jego przetworów z Polski. Największą dynamikę wzrostu kontyngentu i wartości eksportu notuje się w odniesieniu do drobiu.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń-maj 2023 r. przychody otrzymane przez przedsiębiorców ze sprzedaży zagranicznej mięsa, przetworów mięsnych i żywca były o 9% większe niż rok wcześniej i wyniosły 4,1 mld EUR, stanowiąc 19% wartości całego polskiego eksportu produktów rolno-spożywczych.
W 2017 r. wyprodukowano 6857,3 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, czyli o 236,3 tys. ton więcej niż w 2016 r.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w pierwszym półroczu 2023 r. przychody otrzymane przez przedsiębiorców ze sprzedaży zagranicznej mięsa, przetworów mięsnych i żywca były wyższe o 8% niż rok wcześniej i wyniosły 5 mld EUR, stanowiąc 20% wartości całego polskiego wywozu produktów rolno-spożywczych.
W Polsce w okresie styczeń–listopad 2022 r. dostawy żywca rzeźnego do podmiotów skupujących wyniosły ponad 5,5 mln ton i były o 5,5% wyższe niż przed rokiem.
W 2020 r. pandemia koronawirusa i wprowadzone obostrzenia spowodowały, że pojawiały się czasowe utrudnienia logistyczne po stronie podmiotów skupujących żywiec rzeźny, związane z mniejszą liczbą pracowników, co przekładało się na pogorszenie efektywności pracy zakładów mięsnych.
W okresie styczeń–sierpień 2023 r. przychody uzyskane przez krajowych przedsiębiorców ze sprzedaży zagranicznej mięsa, przetworów mięsnych, tłuszczów i żywca były wyższe o 5% niż rok wcześniej i wyniosły 6,6 mld EUR, stanowiąc 19% wartości całego polskiego eksportu produktów rolno-spożywczych.
Zgodnie z przewidywaniami IERiGŻ-PIB w 2018 r. tempo zwyżki produkcji drobiarskiej w Polsce było wolniejsze niż w roku 2017 i wyniosło 1,5%.
W okresie styczeń–lipiec 2019 r. całkowite przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły 15,1 mld zł i były o 1% większe niż przed rokiem.
W ostatnich latach rentowność produkcji kurcząt brojlerów dominowała nad opłacalnością produkcji indyka.
W sierpniu 2024 r. odnotowano spadek dostaw żywca rzeźnego do podmiotów skupujących.
W Polsce w pierwszej połowie 2021 r. do podmiotów skupujących dostarczono 2 500 tys. ton żywca rzeźnego, a więc o 1% więcej niż przed rokiem.
W Polsce w czasie pierwszych czterech miesięcy 2021 r. do podmiotów skupujących dostarczono 1 719 tys. ton żywca rzeźnego, a więc to o 3,5% więcej niż przed rokiem.
We wrześniu 2024 r. (dane GUS) całkowite dostawy żywca rzeźnego do podmiotów skupujących, podobnie jak w sierpniu br., wyniosły 438 tys. ton i były większe o 2% niż przed rokiem.
W 2018 r. odnotowano dalszy, dynamiczny wzrost eksportu drobiu z Polski.