Na podstawie danych rocznych, przesłanych przez podmioty skupujące do Dyrektorów Oddziałów Terenowych ARR, w roku kwotowym 2012/2013 ilość skupionego mleka wyniosła 9,822 mld kg.
Wysokie ceny wołowiny i cielęciny na rynkach unijnych oraz znaczny popyt zagraniczny na te gatunki mięsa spowodowały, że w 2012 roku ceny skupu żywca wołowego w Polsce kontynuowały trend wzrostowy - podaje Agencja Rynku Rolnego.
W sezonie 2012/2013 Australijczycy wyprodukowali 2,2 mln ton mięsa wołowego i cielęcego, tj. o 6% więcej niż w sezonie 2011/2012, i o 1% więcej niż w sezonie 2006/2007, kiedy to odnotowano poprzedni rekordowy poziom produkcji - podaje FAMMU/FAPA.
Według nowej prognozy amerykańskiego departamentu rolnictwa (USDA), w 2013 r. produkcja mięsa wołowego w Stanach Zjednoczonych wyniesie 11,59 mln ton, tj. będzie o 1% wyższa w porównaniu z poprzednimi prognozami z lipca br., ale równocześnie jej poziom będzie niższy o 1% w stosunku do pułapu produkcji z 2012 r.
Producenci mięsa chcą zahamować spadek spożycia wołowiny, zwiększając jego jakość. Ma ją zagwarantować nowy system certyfikacji. Po przystąpieniu do Unii Europejskiej zwiększony eksport wywindował ceny, ale za tym nie poszła wyższa jakość, więc Polacy z wołowiny zrezygnowali.
Według najnowszych danych USDA produkcja mleka w USA obliczana na podstawie 23 wiodących w tej branży stanów w lipcu bieżącego roku osiągnęła poziom niespełna 7,11 mln ton, tym samym w skali miesięcznej odnotowano zniżkę (-0,88%) - podaje FAMMU/FAPA.
W Odpowiedzi na pismo nr PIR,I.D.391/20I3 z dnia 5 sierpnia 2013 r. Podlaski Wojewódzki Lekarz Weterynarii poinformował, że do przyjmowania tusz bydła poddanych ubojowi z konieczności na terenie województwa podlaskiego są chętne trzy rzeźnie.
Od 1 marca do 11 sierpnia 2013 roku zgromadzono w unijnych magazynach 86,48 tys. ton masła, czyli o 34,01% mniej w porównaniu z rokiem poprzednim. W analogicznym okresie 2012 roku dostawy osiągnęły bowiem poziom 131,05 tys. ton.
W dniu 28 sierpnia 2013 roku na stronie internetowej władz Federacji Rosyjskiej została zamieszczona informacja o wykryciu przez Zarząd Rosselchoznadzoru dla obwodu kaliningradzkiego partii serów z polskiego zakładu (weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 28091601 WE). Pod etykietą z numerem ww. zakładu były ukryte etykiety z numerami polskich zakładów, które nie mają uprawnień...
W poprzedniej części opisane zostały elementy związane z kondycją krów, porodem, żywieniem krów i cieląt w produkcji bydła opasowego. W tym numerze kontynuujemy temat cieląt ras mięsnych.
Z danych Komisji Europejskiej wynika, że od początku roku do końca kwietnia produkcja bydła w UE-27 spadła o 3,5% - podała FAMMU/FAPA.
W dniach od 12 do 18 sierpnia 2013 roku obserwowano nieznaczne wzrosty cen większości przetworów mleczarskich w Polsce. Spadki notowano jedynie w przypadku: mleka w proszku, mleka zagęszczonego oraz jogurtu naturalnego.
W dniach od 12 do 18 sierpnie 2013 roku wzrosły ceny większości gatunków serów w Polsce. Na stabilnym poziomie pozostała Mozzarella, natomiast spadkowi uległy ceny serów: Gouda, Feta i serków wiejskich.
