Według Komisji Europejskiej, największą dynamikę wzrostu cen w Unii Europejskiej, spośród wszystkich gatunków mięs, obserwowano w sierpniu w przypadku wieprzowiny. Jej notowania wzrosły bowiem o 5,8% w ciągu roku oraz o 5% w relacji miesięcznej.
Parlament Europejski przyjął regulacje upraszczającą kontrolę jakości wieprzowiny przez służby weterynaryjne.
Od początku roku do końca czerwca 2013 roku dodatnie saldo w handlu zagranicznym w obszarze jaj w Polsce obniżyło się w ciągu roku prawie o jedną trzecią i wyniosło 81 mln euro – informuje FAMMU FAPA.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem rynku mięsa w dniach od 23 do 29 września 2013 r. w Polsce, przygotowanym w cotygodniowym raporcie przez Agencję Rynku Rolnego.
W dniach od 23 do 29 września 2013 roku ceny żywca indyczego wzrosły, a stawki za żywiec wieprzowy, wołowy i kurczęta brojlery spadły.
W dniach od 23 do 29 września 2013 roku poszły do góry ceny ćwierćtuszy wołowych, a ceny półtuszy wieprzowych, tuszek kurcząt patroszonych oraz indyków – spadły.
W dniach od 23 do 29 września 2013 roku wzrosły ceny masła, mleka zagęszczonego, mleka spożywczego pasteryzowanego, mleka spożywczego UHT, kefiru, śmietany i śmietanki w ujęciu tygodniowym. W przypadku pozostałych przetworów mleczarskich notowano spadki cen.
Dnia 22 i 29 września 2013 roku obserwowano spadek cen referencyjnych mięs w Polsce i Unii Europejskiej, zarówno w ujęciu dwutygodniowym jak i w relacji miesięcznej. Wyjątek stanowiły ceny referencyjne wieprzowiny w Polsce, w przypadku których zanotowano wzrost.
W okresie od 16 do 23 września 2013 roku obserwowano kontynuację trendu spadkowego cen kurcząt całych w relacji tygodniowej, zarówno w Polsce jak i Unii Europejskiej. Z kolei wzrosty cen notowano w przypadku jaj konsumpcyjnych.
Z danych zebranych przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz w Poznaniu wynika, iż produkcja jaj spożywczych w ciągu ostatnich trzech lat systematycznie spadała. Prognozy wskazują jednak poprawę sytuacji w bieżącym roku.
W dniach od 23 do 29 września 2013 roku wzrosły ceny większości gatunków serów w Polsce w ujęciu tygodniowym. Spaki notowano jedynie w przypadku serów typu Edamski, Gouda, Mozzarella i serków wiejskich.
W Polsce w produkcji żywca drobiowego utrzymuje się tendencja wzrostowa. Według szacunku IERiGŻ-PIB w 2012 r. w kraju wyprodukowano 2,26 mln ton żywca drobiowego, czyli o 11% więcej niż w roku 2011 – podaje ARR.
Według prognoz FAO w 2013 r., po dwóch latach odbudowy światowego pogłowia bydła, nastąpi umiarkowany wzrost globalnej produkcji wołowiny.
