Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja6

Jaja w liczbach (2010-2013)

Z danych zebranych przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz w Poznaniu wynika, iż produkcja jaj spożywczych w ciągu ostatnich trzech lat systematycznie spadała. Prognozy wskazują jednak poprawę sytuacji w bieżącym roku.

Jaja w liczbach (2010-2013)
W latach od 2010 do 2012 roku produkcja jaj w Polsce zmalała o 15,5%, czyli 1,6 mld sztuk. W 2010 wyniosła ona bowiem 10,1 mld sztuk, natomiast już w 2011 – 9,3 mld szt. Kolejny rok przyniósł następną obniżkę, tym razem 8,3-procentową, co przyczyniło się w 2012 roku do uzyskania produkcji na poziomie 8,5 mld szt.
 
Niemniej, specjaliści prognozują odwrócenie tendencji, która ma spowodować, iż produkcja jaj konsumpcyjnych ukształtuje się w 2013 roku na poziomie 9,0 mld sztuk.
 
Od 2005 roku notowane są również spadki w obrębie spożycia jaj w Polsce. 2010 rok był ostatnim, w którym konsumpcja jaj na osobę przekroczyła rocznie 200 sztuk. Dla porównania, w 2012 roku statystyczny Polak spożył 164 szt. jaj, co oznacza spadek wobec 2005 roku o 24%, czyli 51 szt. oraz o 18,8%, tj. 38 szt. w stosunku do 2010 roku. Dane te wskazują na rosnące znaczenie jaj w przemyśle spożywczym.
 
W analizowanym okresie zmiany obserwowano także w przypadku polskiego handlu zagranicznego jajami w skorupkach. Od 2010 roku wzrosła bowiem wielkość eksportu, a także jego udział w krajowej produkcji. W 2010 roku wywóz ukształtował się na poziomie 2,7 mld sztuk, a już w 2011 osiągnął poziom 3,1 mld sztuk. Z kolei ubiegły rok przyniósł jeszcze większą poprawę w eksporcie, co spowodowało, iż osiągnął on pułap 3,4 mld sztuk i stanowił 36% udziału w krajowej produkcji. Dane z pierwszego półrocza bieżącego roku wskazują natomiast na 1,8-procentowy wzrost w porównaniu z analogicznym okresem 2012 roku (1,8 mld szt.).

Nieco inaczej kształtowała się sytuacja w obszarze importu jaj do Polski. O ile w 2010 i 2011 roku przywóz był wysoki i wyniósł odpowiednio 19,014 tys. ton i 19,0669 tys. ton, to już w 2012 roku spadł o ponad 5 tys. ton do poziomu 14,381 ton. Ponowny wzrost zaobserwowano od stycznia do czerwca 2013 roku, gdyż w tym czasie zaimportowano 9,833 ton jaj, tj. o 35% wiecej wobec tego samego okresu 2012 roku.
Tagi:
konsumpcja jaj + Polska + jaja + ceny jaj + Polska + produkcja jaj + spożycie jaj + Polska +
Monitoruj tagi
źródło: