Handel zagraniczny wieprzowiną
W 2019 r. wysyłka żywca, mięsa oraz przetworów i tłuszczów wieprzowych wyniosła 744 tys. ton, a więc to mniej o 9% niż w roku 2018.
W 2019 r. wysyłka żywca, mięsa oraz przetworów i tłuszczów wieprzowych wyniosła 744 tys. ton, a więc to mniej o 9% niż w roku 2018.
W Polsce w pierwszym kwartale bieżącego roku zmniejszeniu uległa podaż żywca do skupu.
W Polsce w okresie styczeń–listopad 2022 r. dostawy żywca rzeźnego do podmiotów skupujących wyniosły ponad 5,5 mln ton i były o 5,5% wyższe niż przed rokiem.
W Polsce (według wstępnych danych GUS) w okresie styczeń–sierpień 2022 r. do podmiotów skupujących dostarczono blisko 4,3 mln ton żywca rzeźnego, a więc więcej o 9% niż przed rokiem.
Unia Europejska jest dużym producentem żywca wieprzowego.
Na rynku wewnętrznym UE ceny żywca wieprzowego w pierwszym półroczu 2021 r. wykazywały zwyżkę w wyniku m.in. utrzymującego się wysokiego popytu importowego na unijną wieprzowinę ze strony krajów azjatyckich.
W czasie jedenastu miesięcy 2019 r. do zakładów mięsnych dostarczono w sumie 1 704 tys. ton trzody chlewnej, a więc o 6% mniej niż w analogicznym okresie 2018 r.
Na rynku krajowym od czerwca do sierpnia br. utrzymywała się zwyżka cen skupu trzody chlewnej, jednak we wrześniu 2018 r. nastąpiła ich obniżka.
W styczniu 2020 r. przychody uzyskane z wysyłki produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły 2,2 mld zł i były o 1% wyższe niż przed rokiem.
Wzrost cen skupu żywca wieprzowego i poprawa rentowności chowu trzody chlewnej w drugiej połowie 2016 r. przyczyniły się do odwrócenia zniżkowego trendu w krajowym pogłowiu świń.
Od początku 2022 r. zarówno w UE, jak i w Polsce utrzymuje się zwyżkowa tendencja cen skupu żywca wieprzowego, choć z niewielką obniżką odnotowaną w maju br., spowodowana m.in. zwiększającymi się kosztami produkcji, tj. pasz, energii, transportu przy jednoczesnym spadku podaży żywca na rynku w wyniku mniejszego pogłowia.
Według wstępnych danych GUS w styczniu 2023 r. do podmiotów skupujących dostarczono 422 tys. ton żywca rzeźnego, a więc więcej o 2% niż w grudniu 2022 r. oraz o 3% niż przed rokiem.
W 2016 r. z Polski wyeksportowano 692 tys. ton żywca, mięsa, przetworów i tłuszczów wieprzowych w ekwiwalencie tusz, czyli o 6% więcej niż w 2015 r.
W 2016 r. krajowe ceny żywca wieprzowego, silnie skorelowane z cenami na rynku unijnym, przy nieznacznie zwiększonej podaży wykazywały tendencję zwyżkową.
W okresie styczeń–lipiec 2019 r. całkowite przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły 15,1 mld zł i były o 1% większe niż przed rokiem.