Sytuacja cenowa na krajowym rynku trzody chlewnej
W Polsce ceny skupu trzody chlewnej kształtują się w sporym stopniu pod wpływem zmian cen u czołowych unijnych producentów wieprzowiny.
W Polsce ceny skupu trzody chlewnej kształtują się w sporym stopniu pod wpływem zmian cen u czołowych unijnych producentów wieprzowiny.
Od początku bieżącego roku zwiększa się sprzedaż zagraniczna mięsa i jego przetworów z Polski. Największą dynamikę wzrostu kontyngentu i wartości eksportu notuje się w odniesieniu do drobiu.
W 2019 r. przychody otrzymane z eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły 6,2 mld EUR - 26,6 mld zł i były o 3% wyższe niż w 2018 r.
W 2020 r. pandemia koronawirusa i wprowadzone obostrzenia spowodowały, że pojawiały się czasowe utrudnienia logistyczne po stronie podmiotów skupujących żywiec rzeźny, związane z mniejszą liczbą pracowników, co przekładało się na pogorszenie efektywności pracy zakładów mięsnych.
W 2017 r. wyprodukowano 6857,3 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, czyli o 236,3 tys. ton więcej niż w 2016 r.
W 2019 r. wysyłka żywca, mięsa oraz przetworów i tłuszczów wieprzowych wyniosła 744 tys. ton, a więc to mniej o 9% niż w roku 2018.
W czasie trzech kwartałów 2019 r. łączne przychody z polskiego eksportu produktów wieprzowych, wołowych oraz drobiowych wyniosły blisko 4,6 mld EUR - 19,6 mld zł i były o 2% wyższe niż przed rokiem.
W Polsce w pierwszym kwartale bieżącego roku zmniejszeniu uległa podaż żywca do skupu.
W Polsce w czasie pierwszych czterech miesięcy 2021 r. do podmiotów skupujących dostarczono 1 719 tys. ton żywca rzeźnego, a więc to o 3,5% więcej niż przed rokiem.
Wzrost cen skupu żywca wieprzowego i poprawa rentowności chowu trzody chlewnej w drugiej połowie 2016 r. przyczyniły się do odwrócenia zniżkowego trendu w krajowym pogłowiu świń.
Unia Europejska jest dużym producentem żywca wieprzowego.
W czasie jedenastu miesięcy 2019 r. do zakładów mięsnych dostarczono w sumie 1 704 tys. ton trzody chlewnej, a więc o 6% mniej niż w analogicznym okresie 2018 r.
Na rynku krajowym od czerwca do sierpnia br. utrzymywała się zwyżka cen skupu trzody chlewnej, jednak we wrześniu 2018 r. nastąpiła ich obniżka.
Jak wynika z danych GUS w 2019 r. w Polsce produkcja żywca rzeźnego ogółem wyniosła ponad 7,1 mln ton, tj. 5,5 mln ton w przeliczeniu na wagę bitą ciepłą i była podobna do notowanej w 2018 r.