W klasztorze w Rosji ruszy produkcja... mozzarelli
Prawosławni rosyjscy mnisi z wyspy Wałaam, które znajduje się na jeziorze Ładoga, na północ od Sankt Petersburgu zamierzają uruchomić produkcję serów mozzarella – podaje FAMMU/FAPA.
Kategorie
Przetwórstwo spożywcze
2014-11-04
77, 4 mln euro na promocję unijnej żywności
-
2014-10-31 -
2014-10-30Eksport jogurtów z Polski (I-VI 2014)
Eksport jogurtów, kefirów, napojów mlecznych itp. wyrobów osiągnął w I połowie 2014 roku wyniósł 55,4 tys. ton i był on mniejszy od zeszłorocznego o 1,1% - podaje FAMMU/FAPA.
-
2014-10-30Niższy deficyt cukru w sezonie 2014/2015
W opinii Platts Kingsman (PK) szacunek światowego deficytu na rynku cukru w sezonie 2014/2015 będzie niższy wyniesie -1,7 mln ton zamiast -2,1 mln ton – podaje FAPA/FAMMU.
-
2014-10-30Ceny przetworów mleczarskich w Polsce (13-19.10.2014)
W dniach od 13 do 19 października 2014 roku odnotowano w większości przypadków spadek cen przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Wzrost zaobserwowano natomiast w obrębie cen mleka zagęszczonego, UHT oraz śmietany i śmietanki.
-
2014-10-30Ceny serów w Polsce (13-19.10.2014)
W okresie od 13 do 19 października 2014 roku wzrosły ceny większości gatunków serów w Polsce w relacji tygodniowej. Spadek odnotowano jedynie w przypadku sera Cheddar, Mozzarella i twarogu.
-
2014-10-29KRD-IG na targach SIAL 2014 w Paryżu
W dniach 19-23 października br. w Paryżu odbyła się jedna z najważniejszych europejskich imprez targowych rynku spożywczego – SIAL 2014. W tym roku SIAL obchodził jubileusz 50-lecia i z tej okazji organizatorzy zaplanowali wiele imprez towarzyszących, uatrakcyjniających wydarzenie, tak dla wystawców, jak i zwiedzających. W tegorocznej edycji wzięło udział ponad 6 300 wystawców...
-
2014-10-29Rosja podwyższa cło na cukier surowy
Rosyjski związek producentów cukru poinformował, że cło importowe na cukier surowy zwiększy się w listopadzie 2014 roku z 203 do 240 USD/t – podaje FAPA/FAMMU.
-
2014-10-29Długoterminowe umowy handlowe dla producentów żywności sposobem na stabilizację cen na rynku
Jeszcze w tym tygodniu resort rolnictwa chce przedstawić projekt przepisów dotyczących długoterminowych warunków umownych na sprzedaż produktów rolnych. Trwałe warunki mają uchronić producentów żywności przed znaczącymi spadkami cen w trakcie kryzysów takich jak ten wywołany rosyjskim embargiem. Zdaniem ministra rolnictwa producenci byliby też mniej narażeni na spadek...
-
2014-10-29Aspartam, neotam oraz sól aspartamu i acesulfamu w owocowych i warzywnych produktach do smarowania
W dniu 17 października 2014 roku ukazało się rozporządzenie Komisji Europejskiej nr 1092/2014 zmieniające dotychczasowe zasady używania substancji słodzących w niektórych owocowych lub warzywnych produktach do smarowania, przy czym kategoria ta obejmuje owocowe lub warzywne produkty do smarowania podobne do dżemów, galaretek i marmolad – podaje FAMMU/FAPA.
-
2014-10-28W 2014 roku zjemy ok. 30 kg drobiu
Polski rynek drobiu cały czas się rozwija, choć powoli. W zeszłym roku przeciętny Polak zjadł ponad 27 kg białego mięsa. W tym – według szacunków Polskiej Rady Drobiarskiej – jest szansa na wzrost do 30 kg. To więcej niż średnia unijna. Wciąż niewielki odsetek stanowią mięso kacze i gęsina.
-
2014-10-27Wzrosły ceny malin mrożonych (październik 2014)
Po spadkach cen mrożonych malin mających miejsce w trzecim kwartale 2014 r., w październiku ceny na rynku europejskim zaczęły wzrastać.
-
2014-10-27Spadek eksportu artykułów mleczarskich z Polski (sierpień 2014)
Po dynamicznych wzrostach notowanych w pierwszych siedmiu miesiącach br., sierpień przyniósł spadek wartości eksportu przetworów mleczarskich z Polski. Jak podkreśla Bank BGŻ istotnie zmniejszyły się obroty handlowe z Rosją, ale większa konkurencja na rynku unijnym spowodowała, że obniżył się też wywóz do krajów UE.
-
2014-10-27Deficyt na światowym rynku cukru?
Według ankietowanych przez agencję Reuters analityków, na światowym rynku cukru sezon 2014/2015 będzie deficytowym – podaje FAPA/FAMMU.
Przetwórstwo spożywcze, przemysł spożywczy