W dniu 18 kwietnia 2017 roku na otwartej po raz 186 aukcji internetowej platformy handlowej GlobalDairyTrade (GDT), po odnotowanej przed dwoma tygodniami zniżce ceny ze wszystkich kontraktów terminowych, nastąpił jej wzrost.
W okresie od 9 do 16 kwietnia 2017 r. w Polsce odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Edamskiego, Ementalera i wiejskiego spadła.
Od drugiej połowy października 2016 roku ceny masła w UE utrzymywały się na kursie wzrostowym. Tendencja ta, choć osłabiona, notowana była jeszcze na przełomie lat 2016 i 2017. Druga połowa stycznia bieżącego roku przyniosła jednak spadki cen masła w UE, które notowane były także w lutym.
Na temat tłuszczów spożywczych krąży coraz więcej mitów. Olej kokosowy uważany jest za najzdrowszy. Eksperci zauważają, że w rzeczywistości jest jednak odwrotnie – zawiera on bowiem 90 proc. tłuszczów nasyconych, których wedle oficjalnych rekomendacji instytucji naukowych należy unikać.
W marcu 2017 roku indeks cen żywności FAO zmalał o 2,8% do 171 punktów. W ujęciu rocznym ceny żywności były większe o 13,4%. W marcu podrożało jedynie o 0,7% mięso, przy czym drożała wołowina i wieprzowina, zwłaszcza za sprawą mniejszej podaży z Oceanii i większemu popytowi przede wszystkim z Chin. Pozostałe grupy taniały.
W dniach 3-9.04.2017 r. odnotowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena masła, mleka spożywczego pasteryzowanego i UHT wzrosła.
W okresie od 2 do 9 kwietnia 2017 r. w Polsce odnotowano spadek większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Edamskiego, Gouda, Ementaler i twarogu wzrosła.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 3 do 9 kwietnia 2017 roku.
Polska jest w pierwszej dziesiątce największych w Unii Europejskiej producentów słodyczy. Jednak z uwagi na stagnację na polskim rynku, dominującą pozycję sieci handlowych oraz zwiększająca się konkurencję ze strony producentów z Ukrainy krajowi wytwórcy rozwijają eksport słodyczy na rynki zagraniczne.
Na początku kwietnia zasiewy buraków cukrowych na Ukrainie wyniosły 194,4 tys. hektarów, a więc to 60% planowanego areału.
W obecności ministra rolnictwa i rozwoju wsi Krzysztofa Jurgiela zostało podpisane Ogólnopolskie Porozumienie Branżowe w sektorze cukru. Stronami porozumienia są: Krajowy Związek Plantatorów Buraków Cukrowych i Związek Producentów Cukru w Polsce. Podpisany dokument określa zasady współpracy między plantatorami buraków cukrowych i producentami cukru.
Druga połowa 2016 r. była znacznie lepsza dla branży mleczarskiej. Przychody firm zajmujących się przetwórstwem mleka w Polsce w lipcu-grudniu 2016 r. w porównaniu do analogicznego okresu 2015 r. zwiększyły się o 9,7%, podczas gdy w I półroczu 2016 r. przedsiębiorstwa te odnotowały spadek przychodów o 4,6% (r/r).
W marcu 2017 r. indeks cen przetworów mleczarskich FAO w porównaniu z poprzednim miesiącem obniżył się o 2,3%.
