60 proc. konsumentów jest przekonanych, że produkty z długim terminem przydatności do spożycia muszą zawierać konserwanty. Eksperci przekonują, że wcale nie musi tak być, bo producenci stosują inne metody gwarantujące trwałość produktów. Najłatwiej znaleźć żywność bez konserwantów w grupie soków i nektarów. Ich długą trwałość to zasługa pasteryzacja lub sterylizacja.
W listopadzie 2015 r. indeks globalnych cen żywności FAO wyniósł 156,7 pkt. i w stosunku do zmienionego indeksu z października br. zmalał o 1,6% - 2,6 pp. W odniesieniu do listopada 2014 r. ceny żywności były aż o 18,1% mniejsze - podaje FAMMU/FAPA.
Bank inwestycyjny Morgan Stanley (MS) ocenił światową produkcję cukru w sezonie 2015/2016 na 168,6 mln ton, a zużycie na 172,3 mln ton, co daje 3,7 mln ton deficytu.
W tym roku planujemy nie robić zakupów świątecznych pod wpływem chwili. Z naszych deklaracji wynika, że na święta wydamy średnio 1 282 zł, to o 11% więcej niż w roku ubiegłym. Prezenty kupimy głównie w galeriach handlowych i domach towarowych, a produkty spożywcze – w dyskontach.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 23 do 29 listopada 2015 roku.
W okresie przedświątecznym sprzedaż detaliczna jest o jedną piątą większa niż w listopadzie. Lepiej sprzedaje się żywność, napoje i kosmetyki. Sprzyjają temu banki, które oferują korzystne kredyty. Wzrost produkcji powoduje wyższą koniunkturę polskiej gospodarki – szacuje się, że w okresie świątecznym św. Mikołaj produkuje około 1 proc. PKB.
Tegoroczna produkcja malin w USA może być mniejsza. Jak wynika z danych Foodnews w stanie Washington ich zbiory mają ukształtować się w granicy o 28% niższej niż przed rokiem - 52,3 mln funtów.
Dynamika obniżki produkcji mrożonych warzyw pogłębia się - podaje Bank BGŻ BNP Paribas.
W okresie od 16 do 22 listopada 2015 roku odnotowano wzrost większości cen serów w Polsce. Jedynie cena sera Mozzarella, Feta, sera pleśniowego i serka wiejskiego spadła.
W Dzienniku Urzędowym UE ukazało się rozporządzenie wykonawcze komisji (UE) 2015/2080 z dnia 18 listopada 2015 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 2535/2001 w porównaniu do zarządzania kontyngentami taryfowymi na import przetworów mlecznych pochodzących z Ukrainy oraz zniesienia kontyngentu taryfowego na przywóz przetworów mlecznych pochodzących z Mołdawii - podaje FAMMU/FAPA.
W dniach od 16 do 22 listopada 2015 roku odnotowano spadek cen przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Jedynie cena masła, zagęszczonego mleka, kefiru i jogurtu naturalnego wzrosła.
Od połowy września notuje się stopniową poprawę koniunktury na globalnym rynku mleka, co przekłada się na wzrosty cen trwałych produktów mlecznych na giełdach towarowych - zauważają Jadwiga Seremak-Bulge i Teresa Zdziarska z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Jak wynika ze wstępnych danych Ministerstwa Finansów (za MRiRW) wartość wywozu produktów mleczarskich w pierwszych trzech kwartałach 2015 r. wyniosła 1177 mln EUR i w odniesieniu do analogicznego okresu przed rokiem była o 18,2 proc. mniejsza. Dynamika zniżki eksportu była nieznacznie słabsza niż w pierwszym półroczu br., kiedy to wyniosła 19,5 proc. Zmalała wartość sprzedaży...
