Handel zagraniczny mlekiem i jego produktami
Przychody branży mleczarskiej z eksportu produktów mlecznych w pierwszej połowie 2018 r. były o 2% wyższe niż w rekordowo dobrym roku 2017. Jednakże w trzecim kwartale 2018 r. były one już o 3% mniejsze.
Przychody branży mleczarskiej z eksportu produktów mlecznych w pierwszej połowie 2018 r. były o 2% wyższe niż w rekordowo dobrym roku 2017. Jednakże w trzecim kwartale 2018 r. były one już o 3% mniejsze.
Od początku 2018 r. polski przemysł mleczarski utrzymywał produkcję większości trwałych artykułów na poziomie większym niż przed rokiem.
W trzecim kwartale 2018 r. ceny skupu mleka surowego wykazywały trend zwyżkowy.
W okresie styczeń-wrzesień 2018 r. skupiono 533,7 tys. t bydła w wadze żywej, czyli to mniej o 3,9% niż w roku poprzednim.
W Polsce w pierwszej połowie 2018 r., w wyniku notowanej w 2017 r. poprawy rentowności chowu krów mlecznych, zaobserwowano dalszy wzrost pogłowia tych zwierząt, który dodatkowo był determinowany postępującymi procesami restrukturyzacji i modernizacji bazy surowcowej.
Zdaniem Dairy Australia, produkcja mleka w Australii w obecnym sezonie ma być o 5-7% mniejsza od notowanej w sezonie 2017/2018.
Ceny na rynku wołowiny charakteryzują się stabilnością.
W październiku 2018 r. wartość przedstawionego przez FAO indeksu cen produktów mleczarskich zmniejszyła się względem września 2018 roku o 4,8% do 181,8 punktów.
W pierwszych siedmiu miesiącach 2018 r. wysyłka produktów wołowych wyniosła 276,2 tys. t w wadze produktu i była o 3% wyższa niż w porównywalnym okresie minionego roku.
W czerwcu 2018 r. pogłowie bydła ogółem w stosunku z czerwcem 2017 r. zwiększyło się o 0,9% do ponad 6,2 mln szt.
Od początku 2018 r. dostawy mleka do skupu utrzymują się na poziomie większym niż rok wcześniej.
W okresie styczeń-sierpień 2018 r. skupiono 501 tys. t bydła wagi żywej, a więc o 2,9% mniej niż w roku poprzednim.
Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen skupu bydła i cen sprzedaży ćwierci z byków do lat dwóch i krów.