Mleko to źródło łatwo przyswajalnych składników: mineralnych, tłuszczowych i białkowych oraz witamin, które wyróżniają się korzystnym wpływem na zdrowie konsumenta. Zawiera ono szereg bioaktywnych składników pochodzących zarówno z frakcji białkowej, jak i tłuszczowej.
W dniach od 30 października do 5 listopada 2017 roku zmalała cena odtłuszczonego mleka w proszku oraz masła. Za to wzrosła cena pełnego mleka w proszku.
W pierwszych ośmiu miesiącach 2017 r. łączna wartość importu produktów mleczarskich do Polski wyniosła 567,0 mln EUR i była o 11,9% większa niż w analogicznym okresie przed rokiem.
Wraz z wyhamowaniem zwyżkowych trendów cen masła na rynku globalnym, również w Polsce ceny tego tłuszczu ulegają spadkom. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach od 16 do 22 października 2017 roku zmalała cena mleka w proszku oraz masła.
Według najnowszych danych CLAL, w pierwszych trzech kwartałach 2017 r. wolumen importu produktów mleczarskich do Chin był znacząco większy niż w analogicznym okresie przed rokiem.
Na rynku globalnym ceny masła ulegają spadkom. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach od 23 do 29 października 2017 roku zmalała cena mleka w proszku, sera Gouda oraz masła. Za to wzrosła cena sera Edamskiego.
W dniach od 9 do 15 października 2017 roku niezmienna pozostała cena pełnego mleka w proszku oraz sera Gouda, a cena odtłuszczonego mleka w proszku i masła zmalała.
W Polsce od połowy września 2017 r. notowany jest spadek cen masła w blokach. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Zwiększenie skupu mleka w okresie styczeń-lipiec 2017 r. o 4,4% w porównaniu z analogicznym okresem 2016 r., przełożyło się głównie na wzrost produkcji przetworzonego mleka płynnego wraz z mlekiem „przerzutowym”, suszonej serwatki oraz śmietany o 4-8%, z uwagi na zwiększające się zapotrzebowanie zakładów wtórnego przetwórstwa żywności na surowiec.
Utrzymują się stosunkowo wysokie ceny mleka surowego i trwałych przetworów mlecznych na globalnym rynku. Decyduje o tym głownie rosnący popyt krajów rozwijających się.
Ceny zbytu przetworów mlecznych w sierpniu zwiększyły się o 2% wobec lipca.
Blisko 71 proc. gospodarstw mleczarskich zrealizowało inwestycje, których wartość przekroczyła 100 tys. zł, podczas gdy wśród wszystkich gospodarstw rolnych odsetek ten wyniósł 61 proc. W dodatku, prawie 40 proc. gospodarstw produkujących mleko przeprowadza inwestycje o wartości powyżej 100 tys. zł przynajmniej raz na trzy lata – wynika z badań przeprowadzonych przez Agencję...
