Wyniki kontroli przeprowadzonych przez IJHAR-S w III kwartale 2016 r.

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

Kontrole przeprowadzone w III kwartale 2016 r. przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych miały na celu sprawdzenie, czy artykuły rolno-spożywcze spełniały wymagania w zakresie jakości handlowej określone w przepisach o jakości handlowej oraz dodatkowe wymagania zadeklarowane przez producenta.

Wystąpienie nieprawidłowości w zakresie cech organoleptycznych oraz parametrów fizykochemicznych wynika z błędów popełnionych podczas procesu produkcyjnego (np. nieprzestrzegania receptur, stosowania surowców o niewłaściwej jakości). Obecność niezadeklarowanych składników jest świadomym fałszowaniem wyrobów gotowych.

 

3. Nie stwierdzono nieprawidłowości w zakresie cechach mikrobiologicznych (mikroflory charakterystycznej).

4. Udział partii nieprawidłowo oznakowanych zmniejszył się w przypadku przetworów mlecznych o 7,3 p.p. (w stosunku do wyników kontroli z I kw. 2015 r.). Wzrost odsetka partii nieprawidłowo oznakowanych stwierdzono natomiast w przypadku piwa o 14,4 p.p. (w porównaniu do wyników kontroli z III kw. 2014 r.) oraz przetworów pomidorowych o 3,1 p.p. (w porównaniu do wyników kontroli z III kw. 2012 r.).

Kontrolę wyrobów garmażeryjnych typu sałatki i surówki oraz mieszanek sałat przeprowadzono po raz pierwszy (zakwestionowano odpowiednio: 38,1% i 13,3% partii poddanych kontroli). Nie kwestionowano oznakowania napojów na bazie piwa.

Czytaj dalej na następnej stronie...

Poprzednia strona 1 2 3 4 5 6 Czytaj dalej

---

---

Tagi:

sok + przeciery + sosy + koncentrat + ketchup + przetwory pomidorowe + sałatki + wyroby garmażeryjne + piwo + mleko w proszku + mleko zagęszczone + mleko spożywcze + sery podpuszczkowe + sery twarogowe + mleczne napoje fermentowane + śmietanka + śmietana + IJHARS + przetwórstwo spożywcze + kontrola żywności + żywność +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/IJHARS foto: Gospodarz.pl