– Wędzenie będzie nadal dozwolone. Będzie prowadzone jak dotychczas, jako normalna technologia w przetwórstwie żywności – przypomniał minister rolnictwa podczas wczorajszej (5.02.2014) konferencji prasowej, zorganizowanej po rozmowach z przedstawicielami producentów w sprawie nowych norm dotyczących wędzenia.
Ceny koncentratu jabłkowego na rynkach europejskich wykazują dalszy trend spadkowy. Jak wynika z notowań Foodnews cena ZSJ z Polski w drugiej połowie stycznia 2014 roku zmalała poziomu z 1,30 euro/kg do 1,10 euro/kg – podaje Bank BGŻ.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem rynku produktów mleczarskich w dniach od 20 do 26 stycznia 2014 roku w Polsce w cotygodniowym raporcie Agencji Rynku Rolnego.
Jak wskazują najnowsze dane, Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju (PSPO) w II półroczu 2013 roku przerobiło około 1,3 mln ton rzepaku, czyli o 15% więcej niż w tym samym okresie rok wcześniej.
W okresie od 20 do 26 stycznia 2014 roku spadły ceny masła konfekcjonowanego i odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce. Wzrost notowań w ciągu tygodnia zaobserwowano w przypadku masła w blokach i pełnego mleka w proszku.
W dniach od 20 do 26 stycznia 2014 roku obserwowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w ujęciu tygodniowym. Wzrost cen odnotowano jedynie w obrębie mleka w proszku oraz śmietany i śmietanki.
W dniach od 20 do 26 stycznia 2014 roku notowano spadek cen serów typu: edamski, cheddar, mozzarella, pleśniowych oraz serków wiejskich w Polsce w ujęciu tygodniowym. Wzrost cen obserwowano natomiast w obrębie serów: gouda, ementaler, podlaski, zamojski, morski, feta i twarogów.
W dniu 30 stycznia 2014 r. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Agencja Rynku Rolnego zorganizowały spotkanie z przedstawicielami prasy, radia i telewizji. Dotyczyło ono prowadzonej przez ARR kampanii informacyjnej ”Trzy znaki smaku” promującej europejski system ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych.
W grudniu 2013 roku notowano kolejny wzrost dynamiki wzrostu skupu mleka w Polsce – poinformował Bank BGŻ.
W trakcie konferencji prasowej, która odbyła się w dniu 31 dnia stycznia 2014 roku, podczas drugiego dnia POLAGRA-PREMIERY 2014 minister Stanisław Kalemba poruszył temat wędzenia produktów mięsnych.
Pod koniec grudnia 2013 roku Komisja Europejska opublikowała rozporządzenie nr 1387/2013 zawieszające cła autonomiczne wspólnej taryfy celnej na niektóre produkty rolne i przemysłowe – podaje FAMMU/FAPA.
Z końcem roku zaczną obowiązywać przepisy rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dn. 25.10. 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Rozporządzenie to konsoliduje i aktualizuje dwa obszary ustawodawstwa dotyczącego etykietowania żywności – znakowanie ogólne i znakowanie wartością odżywczą, wprowadzając jednolite...
Podsekretarz stanu Tadeusz Nalewajk spotkał się 28 stycznia w Ładnej koło Tarnowa z producentami tradycyjnych wyrobów wędliniarskich, których niepokoi wchodzące od 1 września 2014 r. unijne rozporządzenie zmieniające najwyższy, dopuszczalny poziom benzo(α)pirenu w wędzonych produktach mięsnych.
