Jak wykazują dane, w grudniu 2013 roku zakupiono 828,3 mln litrów mleka, czyli o 7,2% więcej w stosunku do poprzedniego miesiąca.
Masło:
-
wytworzona ilość – 16,8 tysięcy ton
-
relacja miesięczna – wzrost o 28%
-
ujęcie roczne - wzrost o 11%
Odtłuszczone mleko w proszku:
-
wytworzona ilość – 9 tysięcy ton
-
relacja miesięczna – wzrost o 56%
-
ujęcie roczne – wzrost o 31%
Sery podpuszczkowe dojrzewające:
-
wytworzona ilość – 25,6 tysięcy ton
-
relacja miesięczna – wzrost o 2%
-
ujęcie roczne – wzrost o 8%
W zeszłym roku krajowe zakłady mleczarskie przyjęły o 1,17% więcej (7,6 mld litrów) mleka. Przez ten czas wyprodukowano łącznie: 171 tys. ton masła, 102 tys. ton OMP, a także 400 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających.
źródło: Gospodarz.pl/ARR foto:
Gospodarz.pl