Wzrost cen skupu mleka
Na rynku krajowym, w związku z sezonowym spadkiem skupu, w listopadzie 2018 r. ceny mleka surowego w porównaniu z październikiem wzrosły o 2,2% do 140,14 zł/hl, przy spadku dostaw o 4,3% do 898,6 mln l.
Na rynku krajowym, w związku z sezonowym spadkiem skupu, w listopadzie 2018 r. ceny mleka surowego w porównaniu z październikiem wzrosły o 2,2% do 140,14 zł/hl, przy spadku dostaw o 4,3% do 898,6 mln l.
Jak wynika ze średnioterminowej prognozy ekspertów Komisji Europejskiej produkcja wołowiny w UE w 2019 r. zmaleje o 0,4%.
W okresie styczeń-listopad 2018 r. do skupu trafiło 605,2 tys. t bydła wagi żywej, czyli o 3,9% mniej niż w roku poprzednim, a przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego zatrudniające 50 i więcej pracowników wytworzyły 179 tys. t wołowiny, tj. spadek o 4,8%.
Produkcja mleka w Polsce należy do podstawowej sfery działalności produkcji rolniczej pełniąc ważną funkcję gospodarczą, społeczną i środowiskową.
Na rynku światowym utrzymuje się zwyżkowa tendencja w produkcji mleka. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) prognozuje, że w 2018 r. globalna produkcja surowca osiągnie poziom prawie 827 mln ton, tj. o 2% wyższy niż w 2017 r.
W Polsce w 2018 r. prawdopodobnie nastąpi powrót do zwyżkowych trendów w spożyciu mleka i jego przetworów.
Produkcja mleka zaraz po produkcji mięsnej w Polsce należy do podstawowej sfery działalności produkcji rolniczej, pełniąc istotną funkcję gospodarczą, społeczną i środowiskową.
W I półroczu 2018 roku utrzymywał się trend zniżkowy ceny skupu mleka, która została delikatnie przełamana w lipcu i utrzymuje się przez następne miesiące.
Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen skupu bydła oraz cen sprzedaży ćwierci z byków do lat dwóch i krów.
1 stycznia 2019 r. wchodzi w życie ustawa z 9 listopada 2018 r. o zmianie ustawy o zwrocie podatku akcyzowego zawartego w cenie oleju napędowego wykorzystywanego do produkcji rolnej (Dz. U. 2018, poz. 2247).
W miesiącach styczeń-październik 2018 r. skupiono 571 tys. t bydła w wadze żywej, czyli o 3,8% mniej niż w roku poprzednim, a przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego zatrudniające 50 i więcej pracowników wytworzyły 162 tys. t wołowiny, co daje spadek o 5,5%.
Liczba ubitych sztuk bydła zwiększyła się w pierwszych trzech kwartałach 2018 r. o 3,1% do 1476,5 tys. szt., na co złożył się wzrost ubojów byków o 4,1%, krów o 2,9%, jałówek o 2,7% oraz spadek ubojów cieląt o 8,2%.
Zdaniem ekspertów Komisji Europejskiej produkcja wołowiny w UE w br. wzrośnie o 1,6%, a w 2019 r. zmaleje o 0,1%.