Krowa należy do zwierząt przeżuwających, które dzięki specyficznej budowie żołądka i zawartym w nim miliardom bakterii zjadają trudno strawne, bogate we włókno rośliny. Stąd wiele pasz, które nie nadają się do żywienia zwierząt monogastrycznych, takich jak chociażby słoma czy zdrewniałe rośliny, wykorzystują jedynie przeżuwacze. Tylko one potrafią takie pasze zamienić...
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń–październik 2022 r. wartość eksportu produktów wołowych i cielęcych z Polski wyniosła blisko 2 mld EUR i była wyższa o 33% niż w analogicznym okresie 2021 r.
Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń–październik 2022 r. wartość wywozu produktów wołowych i cielęcych z Polski wyniosła blisko 2 mld EUR i była o 33% większa niż w analogicznym okresie 2021 r.
Na rynku krajowym kontynuowana była zwyżka cen skupu mleka surowego zapoczątkowana w lutym 2022 r.
W Polsce podaż mleka surowego do skupu w 2022 r., pomimo miesięcznych wahań, utrzymuje się na poziomie większym niż przed rokiem.
Unia Europejska należy do najważniejszych globalnych producentów i eksporterów mleka oraz produktów mlecznych.
Według prognozy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) w całym 2022 r. światowa produkcja wołowiny zwiększy się o 1% do 58,7 mln ton.
W dniu 5 grudnia 2022 roku w trybie online odbyło się posiedzenie Obserwatorium Rynku Mleka.
W Polsce produkcja wołowiny kilkukrotnie przewyższa krajowe zużycie.
Od początku 2021 r. do maja 2022 r. ceny zakupu bydła rzeźnego, zarówno na rynku unijnym, jak i w Polsce systematycznie się zwiększały, stymulowane wyższym zapotrzebowaniem na asortyment wołowy, przy ograniczonej podaży oraz wysokich kosztach produkcji.
W Polsce notowany jest zwyżkowy trend w spożyciu mleka i jego przetworów.
Od początku 2021 r. do maja 2022 r. ceny zakupu bydła rzeźnego, zarówno na rynku unijnym, jak i w Polsce systematycznie się zwiększały, stymulowane rosnącym zapotrzebowaniem na asortyment wołowy, przy ograniczonej podaży oraz wysokich kosztach produkcji.
W okresie styczeń–lipiec 2022 r. uboje przemysłowe bydła, ale bez cieląt wyniosły 624 tys. ton w wadze żywej i były o 3% niższe niż przed rokiem.