Ceny zakupu bydła rzeźnego

W dwóch kolejnych miesiącach, a więc w czerwcu i lipcu minionego roku notowany był spadek średnich cen żywca wołowego. Jednak w sierpniu 2022 r. ceny skupu bydła ponownie się zwiększyły. W miesiącu tym (według danych GUS) krajowym dostawcom za bydło ogółem, tj. bez cieląt płacono 11,38 zł/kg, a zatem więcej o 6% niż lipcu 2022 r., a za młode bydło – o 9% do 11,73 zł/kg. W stosunku do cen otrzymywanych przed rokiem bydło ogółem i młode bydło były o 45-46% droższe.

Tygodniowe ceny żywca wołowego, po spadku na początku września 2022 r., w drugiej połowie miesiąca ustabilizowały się. W dniach 19–25 września 2022 r. (dane ZSRIR MRiRW) zakłady mięsne nabywały bydło rzeźne po 10,95 zł/kg, a więc taniej o 2% niż przed miesiącem, ale drożej o 38% niż przed rokiem.