Podaż mleka surowego do skupu

Według danych GUS w sierpniu 2022 r. do podmiotów skupujących krajowi producenci dostarczyli około 1 mld litrów surowca, a więc mniej o 3% niż w lipcu 2022 r., ale więcej o 2% niż przed rokiem.

Łącznie w okresie styczeń–sierpień 2022 r. krajowy skup mleka surowego ukształtował się na poziomie 8,4 mld litrów i był o 2% wyższy niż w porównywalnym okresie przed rokiem. Notowany od początku 2022 r. wzrost dostaw mleka do przemysłu mleczarskiego wpływał stymulująco na zwiększenie krajowej produkcji masła i OMP.

W okresie styczeń–sierpień 2022 r. wyprodukowano w Polsce 166 tys. ton masła, a zatem więcej o 4% niż przed rokiem. Jednocześnie produkcja odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła blisko 129 tys. ton i była o 12% wyższa niż w okresie ośmiu miesięcy roku 2021.