Samowystarczalność Polski na rynku mleka
W Polsce produkcja krowiego mleka surowego jest wyższa od zapotrzebowania rynku wewnętrznego.
W Polsce produkcja krowiego mleka surowego jest wyższa od zapotrzebowania rynku wewnętrznego.
Polska, po Niemczech i Francji, zajmuje trzecie miejsce wśród krajów UE pod kątem wielkości pogłowia krów mlecznych.
W czerwcu 2022 r. na rynku krajowym kontynuowany był wzrost cen skupu mleka surowego.
W grudniu 2021 r. w UE-27 pogłowie krów mlecznych liczyło 20,2 mln szt. i było o 1,6% niż niż rok wcześniej.
Na światowym rynku utrzymuje się zwyżkowa tendencja w produkcji mleka.
Unia Europejska zalicza się do głównych globalnych producentów i eksporterów mleka oraz produktów mlecznych.
Ceny mleka surowego i produktów mlecznych w Polsce są silnie skorelowane ze zmianami cen na rynku globalnym, charakteryzującymi się około dwuletnim cyklem koniunkturalnym.
Ceny mleka w USA od września 2021 r. wykazywały tendencję wzrostową.
W Polsce produkcja krowiego mleka surowego jest większa od popytu rynku wewnętrznego.
Indeks cen produktów mlecznych FAO, po obniżce w maju br., zanotował kolejny wzrost.
W okresie styczeń - kwiecień 2022 roku, nastąpił wzrost wartości eksportu surowego mleka i śmietany do 217 mln EUR z 165 mln EUR (w okresie I-IV 2021 r.), tj. o 32%. Jednocześnie ilościowo sprzedaż za granicę była mniejsza o 7% i wyniosła 284 tys. ton.
W grudniu 2021 r. w UE-27 pogłowie krów mlecznych liczyło 20,2 mln szt. i było o 1,6% niższe niż w grudniu 2020 r.
Na rynku światowym utrzymuje się zwyżkowy trend w produkcji mleka.