Inspekcja JHARS przypomina, że w myśl rozporządzenia nr 1308/20131[1] przetwory mleczne to produkty uzyskane wyłącznie z mleka, przy założeniu że można dodać substancje konieczne do ich wytworzenia, pod warunkiem że nie stosuje się ich do zastąpienia – w całości lub części – jakichkolwiek naturalnych składników mleka.
W dniach od 27 sierpnia do 2 września 2018 w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca wieprzowego, wołowego i drobiowego.
W Polsce od 2012 r. obserwowany jest wzrost pogłowia bydła.
Z Polski, będącej jednym z największych unijnych eksporterów mięsa i przetworów wieprzowych, w okresie pierwszych pięciu miesięcy 2018 r. wywieziono 333 tys. ton mięsa, przetworów, tłuszczów wieprzowych i żywca w ekwiwalencie tusz, czyli o 7,5% więcej niż przed rokiem. W strukturze towarowej eksportu 62% zajmowało mięso, a 30% przetwory wieprzowe.
W dniach od 27 sierpnia do 2 września 2018 roku w Polsce zaobserwowano spadek cen zbytu indyków i tuszek kurcząt, a także wzrost cen półtuszy wieprzowych oraz ćwierćtuszy wołowych.
Główny Lekarz Weterynarii informuje o wyznaczeniu następnego ogniska ASF w Polsce.
W 2017 r. wyprodukowano 6857,3 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, czyli o 236,3 tys. ton więcej niż w 2016 r.
Światowe zapotrzebowanie na produkty mleczne w 2018 r. będzie wpływało stymulująco na ich wysyłkę z Unii Europejskiej, która obok Nowej Zelandii i Australii oraz USA należy do grona czołowych globalnych eksporterów tej grupy asortymentowej.
Zgodnie z prognozą Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zwiększające się zapotrzebowanie konsumpcyjne na świecie będzie stymulował wzrost globalnej produkcji kurcząt brojlerów.
W UE na początku 2018 r., pomimo zwiększającego się globalnego zapotrzebowania na wołowinę, wyniki eksportu wołowiny i cielęciny do krajów trzecich uległy pogorszeniu.
Polska w 2017 r. była trzecim eksporterem wołowiny pośród krajów Unii Europejskiej, czyli po Hiszpanii i Irlandii.
Produkcja żywca rzeźnego ogółem w tys. ton zwiększyła o 3,6% w odniesieniu do poprzedniego roku.
W grudniu 2017 r. (dane Eurostat) pogłowie bydła w Unii Europejskiej wynosiło 88,4 mln sztuk i było o 1% niższe niż rok wcześniej.
