Wyniki kontroli przeprowadzonych przez IJHAR-S w I kwartale 2015 r.

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

W I kwartale 2015 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej m.in.: serów (podpuszczkowych, pleśniowych, kozich, owczych, topionych), serków smakowych (homogenizowanych, do smarowania itp.), mlecznych napojów fermentowanych, tłuszczów mlecznych, musztardy, chrzanu, majonezów i sosów majonezowych, napojów spirytusowych (w tym przede wszystkim wódki i likierów), owoców cytrusowych, kiwi, winogron, grejpfrutów, awokado, ananasów, mango oraz papryki i sałaty. Ponadto w zakresie znakowania kontrolą objęto analogi przetworów mlecznych. Kontrolę jakości handlowej musztardy przeprowadzono po raz pierwszy.

 

3. Odsetek partii przetworów mlecznych o niewłaściwych cechach mikrobiologicznych wzrósł o 2,4 p.p. (w porównaniu do wyników kontroli z II kw. 2014 r.). Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły braku obecności deklarowanych kultur bakterii fermentacji mlekowej.

4. Udział partii nieprawidłowo oznakowanych zmniejszył się w przypadku:

• chrzanu o 27,4 p.p. (w stosunku do wyników kontroli z IV kw. 2011 r.),
• majonezów i sosów majonezowych o 15,5 p.p. (w stosunku do wyników kontroli z I kw. 2012 r.),
• napojów spirytusowych o 2,7 p.p. (w stosunku do wyników kontroli z III kw. 2013 r.).

Wzrost odsetka partii nieprawidłowo oznakowanych stwierdzono natomiast w przypadku przetworów mlecznych – o 8,6 p.p. (w porównaniu do wyników kontroli z II kw. 2014 r.).

 

Ponadto zakwestionowano oznakowanie połowy skontrolowanych partii analogów przetworów mlecznych oraz niemal jedną piątą partii musztardy poddanych kontroli.

 

Nieprawidłowości w zakresie znakowania:

• Nazwa i rodzaj produktu, m.in.:

− użycie w nazwie wyrobu seropodobnego sformułowania „…Gouda…” powszechnie kojarzonego przez konsumentów z serem podpuszczkowym;

− umieszczenie na wyrobie nazwy „… Gouda. Ser topiony w plastrach” sugerującej, że do jego produkcji użyto sera gouda, podczas gdy w rzeczywistości głównym składnikiem był ser cheddar;

− użycie nazwy „Owsianka…” na produkcie, którego podstawę stanowi jogurt z niewielkim dodatkiem płatków owsianych i ziaren owsa);

− zastosowanie nazwy „śliwowica” sugerującej, że wyrób to okowita otrzymana jedynie ze śliwek, podczas gdy do sporządzenia zacieru zastosowano pastę śliwkową z dodatkiem rodzynek, co było niezgodne z obowiązującymi przepisami;

− umieszczenie na etykiecie sformułowania sugerującego, że produkt to whisky, podczas gdy wyrób nie spełniał definicji whisky określonej w przepisach;

− brak nazwy (kategorii) napoju spirytusowego zgodnie z obowiązującymi przepisami;

− stosowanie dwóch wykluczających się nazw dla wyrobu gotowego (np. „…waniliowy z truskawkami i „… o smaku waniliowym z truskawkami”).

Czytaj dalej na następnej stronie...

Poprzednia strona 1 2 3 4 5 Czytaj dalej

---

---

Tagi:

tłuszcze mleczne + przetwórstwo spożywcze + wódka + winogrona + chrzan + kiwi + sery topione + owoce cytrusowe + sałata + sery + kontrola żywności + papryka + żywność + serki homogenizowane + grejpfruty + majonez + mleczne napoje fermentowane + mango + musztarda + owoce + napoje spirytusowe + IJHAR + ananasy + awokado + sery podpuszczkowe + likiery + sery pleśniowe + warzywa +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/IJHAR-S foto: Małgorzata Podobas