Za sprawą rozpoczynającego się w połowie września (16 września 2017 r.) Oktoberfest wkrótce uwagę całej Europy przyciągnie niemieckie piwo. Ale wraz ze zmianą zainteresowań i priorytetów konsumentów, w tym roku kufle prawdopodobnie będą napełniane lżejszymi wariantami chmielowego trunku.
W okresie od 3 do 10 września 2017 r. w Polsce odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Edamskiego, Ementaler, Feta i sera pleśniowego zmalała.
Na przełomie sierpnia i września 2017 r. krajowe ceny zbytu masła wykazywały dalszą zwyżkę. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach 10-17.09.2017 r. odnotowano zróżnicowany stosunek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka spożywczego UHT pozostała niezmienna.
W sierpniu 2017 r. indeks cen przetworów mleczarskich FAO wyniósł 219,7 punktów i w porównaniu z lipcem 2017 r. zwiększył o 1,4%, a w relacji do sierpnia 2016 r. był o 42% wyższy. Notowana wartość indeksu była też o 19% wyższa od średniej z sierpnia z poprzednich pięciu lat, ale o 20% niższa od rekordowego poziomu z lutego 2014 r.
Z danych pochodzących z Panelu Gospodarstw Domowych GfK wynika, iż w okresie od sierpnia 2016 do lipca 2017, w stosunku do analogicznego okresu lat poprzednich, wydatki gospodarstw domowych na kategorię pieczywa chrupkiego zwiększyły się o 7,4 proc. W ujęciu ilościowym zakupy kategorii wzrosły o 5,3 proc.
W dniach 27.08-3.09.2017 r. odnotowano wzrost cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena kefiru, mleka zagęszczonego i serwatki w proszku.
Po stronie popytu Chiny w dalszym ciągu są głównym importerem mleka w proszku, masła i serwatki. Wolumen produktów mleczarskich przywożonych przez Chiny zwiększył się w okresie styczeń-czerwiec rok do roku dla serów o 29%, SMP o 16%, serwatki o 13%, masła o 7% i PMP o 1%.
Komisja Europejska rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2016/2080 z 25 listopada 2016 r. otworzyła sprzedaż odtłuszczonego mleka w proszku w drodze procedury przetargowej. Termin składania ofert w ramach dziesiątego częściowego przetargu upłynął 20 czerwca 2017 r.
Na początku sierpnia w Oceanii cena masła ukształtowała się w granicy 5 975 USD/t i była wyższa o 1% niż w lipcu oraz dwukrotnie niż przed rokiem.
W okresie od stycznia do maja 2017 roku produkcja masła w UE zmalała o 6,5% do poziomu 928,7 tys. ton.
W okresie od 20 do 27 sierpnia 2017 r. w Polsce odnotowano spadek większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Mozzarella, Feta i sera pleśniowego wzrosła.
W czerwcu cena sera Gouda ukształtowała się w granicy 15,09 zł/kg i była większa o 5,2% niż w maju oraz o 36,7% niż w analogicznym okresie 2016 roku.
