Owoce i ich przetwory
Pomimo niższych o 24% zbiorów, Polska była największym w UE producentem porzeczek z ilością 126 tys. ton i drugim w świecie po Rosji.
Pomimo niższych o 24% zbiorów, Polska była największym w UE producentem porzeczek z ilością 126 tys. ton i drugim w świecie po Rosji.
Jak wynika z szacunków IERiGŻ, w sezonie 2017/2018, z uwagi na nieurodzaj owoców w 2017 r., w Polsce do przetwórstwa trafiło o ponad 45% mniej jabłek niż sezon wcześniej.
Czołowym producentem jabłek na świecie są Chiny. Zdaniem USDA, w ostatnich 3 latach zbiory w tym kraju kształtowały się w granicy 41-44 mln t, co stanowiło 54-56% światowej produkcji. Ocenia się, że 80% jabłek w Państwie Środka przeznaczana jest do konsumpcji bezpośredniej.
W pierwszych 10 miesiącach sezonu 2016/17 (lipiec 2016- kwiecień 2017) z Polski wyeksportowano 229,3 tys. t zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ), czyli o 6% więcej w porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem. Jednocześnie w ujęciu wartościowym odnotowano nieznaczny spadek, o 1%, z 229,6 do 228,5 mln EUR, głównie ze względu na zmniejszenie wartości wywozu ZSJ do krajów unijnych.
Polska jest największym producentem jabłek w Unii Europejskiej. Blisko połowa zebranych w naszym kraju owoców przeznaczana jest do produkcji zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ). Polska jest drugim, po Chinach, największym eksporterem na świecie.
Spożycie soków w Polsce wzrasta z każdym rokiem, jednak wciąż jest ono niższe w porównaniu do Norwegii, Finlandii czy Niemiec. Polacy przeciętnie dziennie wypijają niespełna 36 ml soków na osobę (dane KUPS), czyli około siedem łyżeczek. Najczęściej wybierają sok pomarańczowy i jabłkowy oraz soki warzywne (dane AJIN), głównie sok marchwiowy - wynika z analizy Banku BGŻ BNP...
Polska jest drugim, po Chinach, największym eksporterem zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) na świecie. Szacuje się, że około 87% wyprodukowanego w Polsce ZSJ przeznaczane jest na eksport.
Pomimo wysokiej podaży jabłek na rynku krajowym, ich ceny w ostatnich tygodniach wzrastają.
Według danych Eurostatu w pierwszych trzech miesiącach (lipiec-wrzesień) sezonu 2016/2017 eksport zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) z Polski ukształtował się na poziomie 71,5 tys. t, co oznacza, że zwiększył się on o 22% w relacji rocznej. Wzrost ten napędzany był głównie przez zwiększenie eksportu do Austrii i Niemiec.
Ceny zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) pozostają na niższym poziomie niż w roku ubiegłym.
Według danych Eurostatu w pierwszych trzech miesiącach sezonu 2016/2017 eksport zagęszczonego soku jabłkowego z Unii Europejskiej na rynki trzecie ukształtował się na poziomie 29,1 tys. t, co oznacza, że zwiększył się o 35% w relacji rocznej.
Według informacji Foodnews, produkcja zagęszczonego soku jabłkowego w Chinach w sezonie 2016/2017 może nie przekroczyć poziomu 500 tys. ton. i będzie niższa niż w sezonie poprzednim, kiedy to wyprodukowano tam 514 tys. t koncentratu soku z jabłek.
Jak wskazują dane handlowe za pierwsze cztery miesiące bieżącego sezonu 2015/16 (sierpień – grudzień 2015 r.) odnotowano spadek polskiego eksportu zagęszczonego soku jabłkowego w porównaniu do tego samego okresu w 2014 r.
W ostatnim dziesięcioleciu jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się kategorii przetworów owocowo-warzywnych w Polsce były mrożone warzywa. Ich produkcja, napędzana rosnącym popytem krajowego rynku, jak i zapotrzebowaniem eksportowym, w latach 2005-2014 wzrosła o 47% do 652 tys. t - podaje Bank BGŻ BNP Paribas.
Eksport zagęszczonego soku jabłkowego z Polski w pierwszych 4 miesiącach sezonu 2015/2016 zmalał o 9% do 84 tys. t. W największym stopniu na zniżkę sprzedaży zagranicznej wpłynął mniejszy eksport do Kanady o 2 tys. t, a także do Rosji. Niższą dynamikę w ostatnich miesiącach wykazuje też wywóz do Stanów Zjednoczonych – podaje Bank BGŻ BNP Paribas.