Spadek globalnych cen produktów mlecznych
W listopadzie 2018 r. obserwowano dalszy spadek globalnych cen podstawowych produktów mlecznych, z wyjątkiem odtłuszczonego mleka w proszku (OMP).
W listopadzie 2018 r. obserwowano dalszy spadek globalnych cen podstawowych produktów mlecznych, z wyjątkiem odtłuszczonego mleka w proszku (OMP).
Na rynku krajowym w pierwszych miesiącach 2018 r. nastąpiła obniżka cen skupu mleka, po wzrostach trwających prawie nieprzerwanie od lipca 2016 r. do końca 2017 r. W lutym ceny mleka surowego zmalały o 4,8% w porównaniu z miesiącem poprzednim do 135,24 zł/hl, mimo spadku skupu o 8,0% do 883,0 mln litrów.
Wyniki handlu zagranicznego branży mleczarskiej w okresie trzech kwartałów br. były lepsze niż w porównywalnym okresie 2016 r. głównie poprawiły się wyniki wartościowe, o czym zadecydowała spora zwyżka cen uzyskiwanych w eksporcie.
Utrzymują się stosunkowo wysokie ceny mleka surowego i trwałych przetworów mlecznych na globalnym rynku. Decyduje o tym głownie rosnący popyt krajów rozwijających się.
Pod wpływem zwyżki cen przetworów mlecznych na światowym rynku zwiększa się zapotrzebowanie krajowego przemysłu mleczarskiego na surowiec.
Według raportu FAO Food Outlook, w 2017 r. światowa wymiana produktami mleczarskimi wzrośnie o 1,0% do 71,8 mln t w ekwiwalencie mleka co oznacza, że przedmiotem światowego handlu stanie się 8,6% globalnej produkcji mleka w 2017 r.
Według danych Canadian Dairy Information Center w 2016 r. produkcja mleka w Kanadzie wzrosła o 3,6% do 8,47 mld l, a w porównaniu z 2014 r. zwiększyła się o 8,2%. Według raportu USDA z listopada ub.r., w 2017 r. produkcja mleka w Kanadzie ma zwiększyć się o kolejne 3,8%.
W I połowie 2016 roku w eksporcie płynnego mleka i śmietany odnotowano zwyżkę wolumenu i spadek wartości wysyłki odpowiednio o 18,8% do 291,5 tys. ton oraz o 13% do 117,2 mln EUR.
Zwiększenie się światowego popytu na produkty mleczarskie i wzrost ich cen na rynku światowym zapoczątkowany w maju 2016 r. prawdopodobnie przyczynią się do wzrostu unijnego wywozu tej grupy asortymentowej.
Międzynarodowa Sieć Porównywania Gospodarstw - Mleczarska Sieć Badawcza (IFCN Dairy Network), w najnowszym raporcie przewiduje, że światowa produkcja mleka o standardowych parametrach w 2025 r. wyniesie 1038 mln t i w relacji do 2015 r. zwiększy się o 25%.
W pierwszym półroczu bieżącego roku zaobserwowano wyraźne ożywienie w międzynarodowym handlu przetworami mleczarskimi. Głównym importerem tych artykułów pozostały Chiny – podał Bank BGŻ.
Według Banku BGŻ, z miesiąca na miesiąc ulega poprawie sytuacja w obrębie handlu zagranicznego przetworami mleczarskimi.
Pod względem wolumenu, eksport płynnego mleka i śmietany z Polski spadł o 4% do 285,7 tys. ton. Jednocześnie zaobserwowano 19-procentową zwyżkę wartości wywozu do poziomu 217,9 mln euro – poinformowała FAMMU/FAPA.
Na rynku globalnym w okresie styczeń-sierpień 2019 r. ceny mleka w proszku i sera Cheddar były większe, a ceny masła mniejsze niż w porównywalnym okresie 2018 r.