Z prognoz FAO wynika, że unijny eksport produktów mleczarskich w 2016 r. (w ekwiwalencie mleka) wyniesie nieco ponad 19 mln ton i będzie o 4% większy niż rok wcześniej, a jego udział w handlu globalnym będzie zbliżony do udziału Nowej Zelandii (tj. 26%).
Przewidywana zwyżka eksportu w końcu 2016 r. nie zrekompensuje spadku wysyłki produktów mleczarskich z Polski odnotowanego w okresie pierwszych ośmiu miesięcy 2016 r. Według analityków ARR w 2016 r. wywóz produktów mleczarskich (w ekwiwalencie mleka) może być o około 2% mniejszy niż w 2015 r. i wynieść niecałe 2,6 mld litrów. Przywóz prawdopodobnie wzrośnie o 7%, do 1,5 mld litrów. W efekcie saldo obrotów pozostanie dodatnie, ale może być o 12% mniejsze niż w roku 2015. Przewiduje się, że w 2017 r. uwarunkowania rynkowe będą korzystniejsze niż w 2016 r. i polski bilans handlowy produktami mleczarskimi ulegnie poprawie.
Unia Europejska jest jednym z największych światowych eksporterów odtłuszczonego mleka w proszku. Jednak ze względu na ograniczony popyt na ten produkt, w 2016 r. jego wywóz jest znacząco mniejszy niż rok wcześniej. W okresie styczeń–sierpień 2016 r. poza obszar celny UE wywieziono 390 tys. ton OMP, a więc o 18% mniej niż rok wcześniej. W tym czasie wywóz OMP z Polski ograniczono o 28% do 58 tys. ton.
Analitycy ARR przewidują, że w 2016 r. eksport tego produktu może wynieść 80 tys. ton wobec 109 tys. ton w 2015 r. Jednocześnie, przy przewidywanym dalszym wzroście krajowego zużycia, przywóz OMP może być większy. W okresie pierwszych ośmiu miesięcy 2016 r. do kraju zaimportowano 24 tys. ton tego produktu, o 57% więcej niż rok wcześniej. OMP prawie w 100% przywieziono z krajów członkowskich UE – głównie z Niemiec - 61% wolumenu. Jednak w końcu 2016 r. dynamika wzrostu przywozu OMP do Polski prawdopodobnie ulegnie wyhamowaniu na skutek wzrostu cen importowych tego produktu. Ocenia się, że w całym 2016 r. zakup OMP ukształtuje się na poziomie 30 tys. ton, o 15% wyższym niż w roku 2015.
Zwiększony światowy popyt na masło (ze strony Chin, USA, Meksyku) stymuluje wywóz tego produktu z UE. W okresie styczeń–sierpień 2016 r. poza obszar celny UE wyeksportowano 122 tys. ton masła, czyli o 37% więcej niż rok wcześniej. Z Polski wywieziono 33 tys. ton tego produktu, a zatem o 15% więcej niż w okresie pierwszych ośmiu miesięcy 2015 r.
Analitycy ARR oceniają, że przy wzmożonym globalnym zapotrzebowaniu na masło jego eksport z Polski w całym 2016 r. również może być o 15% większy od zrealizowanego w 2015 r. i wynieść 47 tys. ton. Jednocześnie przywóz może wynieść 15 tys. ton wobec 14 tys. ton w 2015 r.