To powoduje, że ceny skupu mleka utrzymują się na wysokim poziomie, mimo sezonowej zwyżce dostaw. W maju średnia cena skupu mleka wzrosła o 0,5% do 131,62 zł/hl, przy wzroście skupu o 6,1% do 1 mld l. Ceny mleka surowego w dalszym ciągu są sporo wyższe niż przed rokiem. W okresie styczeń-maj br., w porównaniu z tym samym okresem 2016 r., przy zwiększeniu skupu o 3,3% do 4,7 mld l, poziom cen skupu mleka zwiększył się o 24,4% do 131,70 zł/hl.
Według Teresy Zdziarskiej z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, zwyżkę cen odnotowano też na pozostałych poziomach krajowego rynku mleka. Na targowiskach ceny krów dojnych zwiększyły się o 5,5% w porównaniu z kwietniem do 3108 zł/szt., ale ich poziom w pierwszych pięciu miesiącach br. był o 4,3% mniejszy niż w porównywalnym okresie ub. r. Ceny jałówek 1-rocznych wzrosły o 0,6% w skali miesiąca do 2069 zł/szt., a ich poziom w okresie styczeń-maj br., pod wpływem zwyżki cen skupu i poprawy rentowności produkcji mleka, był o 16,3% wyższy niż przed rokiem.