W Polsce spadek cen wołowiny był niższy niż w UE, w październiku br. w relacji rocznej wyniósł on 0,7 proc. Taka sytuacja jest zastanawiająca, gdyż uboje w Polsce w br. sporo się zwiększyły, a eksport mięsa wołowego w pierwszych ośmiu miesiącach był na podobnym poziomie jak przed rokiem.
Analiza cen zebranych w ZSRIR MRiRW wskazuje, iż w okresie 13-20.11.2016 r., krajowe w transakcjach targowiskowych spadły ceny bydła opasowego, cieląt i krów wybrakowanych.
Jak wynika najnowszych danych GUS (za Sparks), w Polsce w październiku 2016 r. skupiono 866,1 mln l mleka, a więc o 0,6 proc. mniej niż przed miesiącem. Spadek skupu mleka w październiku to sprawa normalna, ale tegoroczna zniżka była mniejsza niż w trzech poprzednich latach, kiedy to do skupu w październiku dostarczano o 1,2 proc. mniej mleka niż we wrześniu.
Jak wynika z najnowszych danych KE w pierwszych ośmiu miesiącach 2016 r. kontyngent ubojów bydła w wadze schłodzonej poubojowej w UE-28 zwiększył się w porównaniu z porównywalnym okresem przed rokiem o 140 tys. t - 2,8 proc. do 5057 tys. t.
W 2016 r. rosnąca produkcja wołowiny w UE jest równoważona dużym zapotrzebowaniem zewnętrznym na to mięso, w szczególności ze strony krajów regionu Morza Śródziemnego - Turcji i Izraela.
Przewodniczący irlandzkiego stowarzyszenia farmerów (IFA) Joe Healy, wezwał irlandzki przemysł do wywarcia nacisku na brytyjskich detalistów, w celu domaga się większych cen za irlandzką wołowinę oraz przekazania tych zysków z powrotem do farmerów.
Od 2012 r. spożycie wołowiny w Polsce ma około 2% udział w strukturze spożycia mięsa i podrobów w całkowitej konsumpcji mięsa.
W pierwszym półroczu 2016 r. produkcja żywca wołowego wyniosła 491 tys. ton (249 tys. ton mpc.) i była o 17% większa niż w pierwszym półroczu 2015 r.
Konkurencyjność cenowa polskiej wołowiny na rynku unijnym sprzyja wzrostowi eksportu z Polski. Jednak możliwości wysyłkowe ogranicza mniejsza dynamika zwyżki produkcji.
W czerwcu 2016 r. pogłowie bydła ogółem było tylko nieznacznie bo o 0,4% mniejsze niż przed rokiem i wyniosło nieco ponad 5,9 mln sztuk.
Analiza cen zebranych w ZSRIR MRiRW wskazuje, iż w okresie 6-13.11.2016 r., krajowe ceny bydła opasowego i krów wybrakowanych w transakcjach targowiskowych nieznacznie wzrosły w ujęciu tygodniowym.
Zwiększenie się światowego popytu na produkty mleczarskie i wzrost ich cen na rynku światowym zapoczątkowany w maju 2016 r. prawdopodobnie przyczynią się do wzrostu unijnego wywozu tej grupy asortymentowej.
W zakończonym sezonie 2015/2016 realizacja kontyngentu na wołowinę wolną od hormonów dostarczaną do UE osiągnęła najwyższy notowany jak dotąd pułap 99,8%, czyli 48 082 tony.
