Październik jest typowym miesiącem szczytowego okresu produkcyjnego, w którym ubija się najwięcej jagniąt w Australii. Tym razem liczba ubojów tych zwierząt na Antypodach wyniosła 1,98 mln sztuk, a więc była o 6% mniejsza niż przed rokiem. Więcej owiec ubito nawet w innych miesiącach, jak luty, marzec oraz maj.
W dniach 22 listopada – 19 grudnia 2016r. terenowe organy Inspekcji Weterynaryjnej na terenie całej Polski przeprowadziły 376 kontroli w rzeźniach, 726 w zatwierdzonych zakładach przetwórstwa spożywczego, 40 w chłodniach składowych, 291 w punktach skupu zwierząt, 241 u pośredników w handlu zwierzętami, 516 środków transportu środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego oraz...
Jak wynika z danych Komisji Europejskiej, średnia cena sprzedaży kurcząt brojlerów - tuszki 65% na rynku UE w listopadzie br. wyniosła 174,2 EUR/100 kg i była mniejsza o 0,2% niż w październiku i o 4,1% niż przed rokiem.
W związku z tym, że w okresie przedświątecznym zwiększa się sprzedaż żywych karpi, Główny Lekarz Weterynarii przypomniał o zaleceniach dotyczących dobrej praktyki w postępowaniu z żywymi rybami będącymi przedmiotem sprzedaży detalicznej.
Mięso karpia jest cenioną i jedną z najważniejszych potraw wigilijnych na polskich stołach. Często jednak słychać głosy, że niekiedy ryby te nie są traktowane w sposób humanitarny, a ich zabijanie odbywa się nieprawidłowo i na oczach dzieci.
Większość z nas co roku jako główną potrawę wigilijną podaje karpia przyrządzonego na jeden z wielu sposobów. W końcu w każdej rodzinie istnieją przepisy przekazywane od pokoleń. My dziś postanowimy uchylić rąbka tajemnicy niektórych przepisów członków naszej redakcji.
W dniach od 27 listopada do 4 grudnia 2016 r. w relacji do notowań sprzed dwóch tygodni spadły krajowe ceny referencyjne baraniny, a wzrosły ceny wołowiny i wieprzowiny.
W dniach od 5 do 11 grudnia 2016 roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca wieprzowego, wołowego, gęsi oraz kurcząt. Jedynie cena żywca indyczego zmalała.
Jak prognozuje Komisja Europejska, w 2016 r. kraje Unii wyprodukują 8 mln 150 tys. ton mięsa wołowego, tj. o 3,3% więcej niż w 2015 r. W 2017 roku poziom wytwórczości tego gatunku mięsa utrzyma się na znacznym poziomie, głównie dzięki kontynuacji wysokiego poziomu ubojów bydła mlecznego oraz przystosowaniu się pogłowia bydła mięsnego do nowych zasad WPR, po czym produkcja...
W dniu 31 grudnia br. upływa termin na dokonanie spisu bydła, owiec, kóz i świń przebywających w siedzibie stada, który następnie należy dostarczyć do Biura Powiatowego ARiMR.
W dniu 20 grudnia 2016 r., w godzinach popołudniowych, potwierdzono wystąpienie szóstego i siódmego ogniska wysoce zjadliwej grypy ptaków podtypu H5N8 w 2 gospodarstwach, a w godzinach wieczornych zostało potwierdzone wystąpienie ósmego ogniska.
W dniach od 28 listopada do 5 grudnia 2016 roku w Polsce odnotowano wzrost cen kurcząt całych i spadek cen jaj konsumpcyjnych w porównaniu do notowań sprzed tygodnia.
W dniach od 5 do 11 grudnia 2016 roku zaobserwowano wzrost cen mięsa w Polsce.
