W styczniu do skupu trafiło o 10% więcej bydła niż rok temu

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

W styczniu 2017 r. skupiono o 9% więcej bydła w porównaniu z tym samym miesiącem roku poprzedniego, a w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego zatrudniających 50 i więcej pracowników wytworzono 15 tys. ton wołowiny, czyli o 4,9% więcej niż przed rokiem.

Skup bydła w Polsce

Przeciętna cena skupu bydła była większa niż przed rokiem o 3,4% i wynosiła 6,31 zł/kg. Ceny skupu młodego bydła zwiększyły się o 2,1% do 6,55 zł/kg w. ż. Zwyżka cen skupu żywca wołowego, przy niskich cenach pasz doprowadziła do polepszenia się relacji cen żywiec:mieszanka B2 dla opasów.

 

Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen zakupu bydła przez ubojnie oraz cen sprzedaży ćwierci z byków do lat dwóch i krów. W trzecim tygodniu lutego 2017 r., tak jak do tej pory, najniższe ceny skupu bydła zaobserwowano w regionie północnym - 5,62 zł/kg, a najwyższe w regionie południowym - 6,48 zł/kg.

 

Ceny ćwierci z krów były najtańsze w regionie południowym - 9 796 zł/t, a byków w regionie centralnym - 12 551 zł/t, natomiast ceny ćwierci z byków do dwóch lat i krów były największe w regionie północnym - 13 052 i 10 875 zł/t.

 

Jak wskazuje Dorota Pasińska z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, liczba ubitych sztuk bydła zwiększyła się w 2016 r. o prawie 6% do 1777,8 tys. szt. na co złożył się wzrost ubojów byków o 2,6%, krów o 9,7%, jałówek o 10,5% i spadek ubojów cieląt o 0,9%. Podobnie jak przed rokiem największy udział wśród ubitych sztuk bydła miały byki - 47,6%, a następnie krowy - 33%.

 

Polska wołowina w dalszym ciągu jest konkurencyjna cenowo. W okresie 13-19.02.2017 cena tusz kategorii A/C/Z1 klasy R32 była w Polsce mniejsza o 15% niż średnia w UE 319,74 i 374,63 EUR/t, tusz młodego bydła w wieku 8-12 miesięcy kategorii Z klasy U+R+O o 19% do 312,81 i 384,18 EUR/t, a tusz młodego męskiego bydła w wieku 12-24 miesiące kategorii A klasy U+R+O o 15% do 319,78 i 375,41 EUR/t. Tusze kategorii A/C/Z klasy R3 również były droższe u naszych czołowych importerów, tj. we Włoszech o 21%, w Niemczech o 16%, Hiszpanii o 17%, Francji o 5% i Wielkiej Brytanii o 24%.

---

---

Tagi:

eksport bydła + ceny mięsa wołowego + ceny skupu bydła + Polska + ceny wołowiny + mięso wołowe + Dorota Pasińska + ceny bydła + żywiec cielęcy + żywiec wołowy + bydło + wołowina + import bydła +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/Rynek Rolny 3(313), foto: Gospodarz.pl