Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, spożycie mięsa drobiowego w Polsce ukształtowało się na poziomie o 3% wyższym od notowanego w 2012 roku i wyniosło 27 kg na jednego mieszkańca.
Wzrost spożycia drobiu wynikał z jego znacznej konkurencyjności cenowej w stosunku do innych gatunków mięsa. Zwyżka konsumpcji mięsa drobiowego była jednak mniejsza niż w 2012 roku, ze względu na barierę wynikającą z popytu na rynku krajowym.
W bieżącym roku prognozowane jest dalsze spowolnienie wzrostowej tendencji w konsumpcji mięsa drobiowego. W szacunków IERiGŻ wynika, że spożycie tego gatunku mięsa może się zwiększyć o około 2% do 27,5 kg na mieszkańca.
źródło: Gospodarz.pl/ARR, foto:
Gospodarz.pl/MP