Europejskie Stowarzyszenie Soków Owocowych (AIJN) przedstawiło Raport Rynkowy 2016 odnoszący się do europejskiego rynku soków i nektarów z owoców i warzyw, który jest zawiera dane za rok 2015. Obejmuje on charakterystykę branży sokowniczej w 31 krajach europejskich, w tym państwa unijne, Turcję, Szwajcarię i Norwegię.
Coraz więcej Polaków zdaje sobie sprawę z dobroczynnych właściwości warzyw i owoców oraz ich przetworów. Zdecydowana większość konsumentów zgadza się ze stwierdzeniem, że soki i musy to witaminy w wygodnej formie. Według 85 proc. badanych produkty te charakteryzują się dobrym smakiem, a 77 proc. respondentów wskazuje ich pozytywny wpływ na zdrowie dzieci oraz pozostałych...
Według danych AIJN (European Fruit Juice Association), spożycie soków i nektarów w krajach Unii Europejskiej w 2013 roku zmniejszyło się o 4,2% w stosunku do roku poprzedniego i wyniosło 10,017 mld litrów, z czego 100-proc. soków owocowych o 4,6% do 6,470 mld. Było to zatem kontynuacją obserwowanego od wielu lat trendu spadkowego na rynku Wspólnoty.
W Polsce produkuje się od 215 tys. a 300 tys. litrów zagęszczonego soku jabłkowego rocznie – na ten cel trafia co najmniej 1,5 mln ton jabłek. W związku jednak ze słabnącym od lat popytem na soki i nektary w Europie Zachodniej, czyli u głównych odbiorców pochodzącego z Polski półproduktu, zmniejsza się również zapotrzebowanie w kraju na owoce do przetworzenia.
Rośnie powoli sprzedaż soków i nektarów owocowych. Pod względem konsumpcji zbliżamy się do średniej unijnej, choć wciąż pijemy mniej niż zalecają eksperci. Zwiększenie spożycia i sprzedaży soków pomogłoby zagospodarować przynajmniej część z nadpodaży jabłek. Do produkcji napojów owocowych zużywa się 260 tys. ton jabłek rocznie.
Polacy rocznie wypijają niemal 3 mld litrów wody, w tym wód smakowych. To najpopularniejszy napój bezalkoholowy, choć na rynku wartym łącznie 12 mld zł najbardziej wartościową kategorią są napoje gazowane. Rynek po stagnacji w ostatnich latach notuje niewielki wzrost, a upalne lato może jeszcze bardziej poprawić wyniki. Z uwagi na rosyjskie embargo potanieć mogą soki jabłkowe.
Prognozuje się, że zbiory jabłek w Polsce, przy dotychczasowych uwarunkowaniach, mogą być większe niż w roku poprzednim, w którym zdaniem GUS wyprodukowano 3,1 mln ton jabłek w stosunku do 2,9 mln ton w 2012 r. - podaje Bank BGŻ.
Silna konkurencja producentów, nasycony rynek i coraz większa popularność picia wody doprowadziły w ostatnich latach do spadków na rynku soków i napojów owocowych – ocenia Marek Sypek, prezes spółki Agros-Nova. Co ciekawe, w ubiegłym roku największe problemy miały marki najtańsze. Rynek zaczyna się już jednak stabilizować i w tym roku powinno być podobnie jak w ubiegłym....
Według najnowszych badań, w Niemczech i w Polsce spada spożycie soków i napojów owocowych. Nasi sąsiedzi pozostają jednak nadal największym ich konsumentem w Unii Europejskiej.
Według najnowszych badań spadła konsumpcja soków owocowych w Polsce w roku 2011, wzrosła natomiast w Unii Europejskiej.
