Pogłowie krów, produkcja i dostawy mleka w Polsce
W Polsce, po okresie spadku pogłowia krów mlecznych w latach 2004–2016, od 2017 r. obserwuje się odwrócenie trendu spadkowego.
W Polsce, po okresie spadku pogłowia krów mlecznych w latach 2004–2016, od 2017 r. obserwuje się odwrócenie trendu spadkowego.
Produkcja mleka zaraz po produkcji mięsnej w Polsce należy do podstawowej sfery działalności produkcji rolniczej, pełniąc istotną funkcję gospodarczą, społeczną i środowiskową.
Notowany w Polsce proces koncentracji chowu krów mlecznych, a także systematyczna poprawa technologii produkcji i genetyki przyczyniają się do zwiększenia się liczby gospodarstw o wysokim stopniu specjalizacji.
Jak wynika z danych KE (za MMO) w III kw. 2017 r. dostawy mleka w Unii Europejskiej, względem porównywalnego okresu przed rokiem, wzrosły o 2,5% do 38,7 mln t, podczas gdy w pierwszym półroczu br. wielkość dostaw mleka w ujęciu roku była o 0,5% mniejsza.
Według najnowszych prognoz Komisji Europejskiej zawartych w opublikowanym niedawno, zimowym raporcie „Short-term Outlook" w 2017 r., w porównaniu z rokiem poprzednim dostawy mleka w Unii Europejskiej zwiększą się o 0,6%.
W grudniu 2016 r. pogłowie bydła liczyło 5985,1 tys. sztuk, wskazując wzrost w skali roku o 3,9%. Zwiększenie liczebności stada bydła ogółem wynikało ze wzrostu pogłowia cieląt o 6,2 % , młodego bydła w wieku 1-2 lat o 6,9% i bydła dorosłego o 0,6%.
W czerwcu 2016 r. pogłowie bydła ogółem było tylko nieznacznie bo o 0,4% mniejsze niż przed rokiem i wyniosło nieco ponad 5,9 mln sztuk.
W Polsce redukcja pogłowia krów mlecznych postępuje od 2009 r., a w pierwszej połowie 2016 r., na skutek pogorszenia rentowności produkcji, uległa nasileniu.
Jak wynika ze wstępnych danych GUS, pogłowie bydła w czerwcu 2016 r. liczyło 5 938,7 tys. sztuk, wskazując minimalną obniżkę w obrębie roku o 0,4%. Spadek liczebności stada bydła w sumie wynikało ze zniżki pogłowia bydła dorosłego w wieku powyżej 2 lat o 4,6%, w tym pogłowia krów o 4,6%.
W Polsce utrzymuje się spadkowa tendencja w pogłowiu krów. Rośnie jednak pogłowie pozostałego bydła – zauważa Agencja Rynku Rolnego.
W wyniku niskich cen skupu mleka i spadku rentowności produkcji, w Polsce przyspieszeniu uległ proces zmniejszenia pogłowia krów mlecznych – podaje Agencja Rynku Rolnego.
Krajowe pogłowie bydła 1 grudnia 2015 r. liczyło 5762,5 tys. sztuk, czyli o 100,2 tys. sztuk – 1,8% mniej niż w analogicznym okresie roku poprzedniego, a w porównaniu do czerwca 2015 r. zmniejszyło się o 198,2 tys. sztuk, tj. o 3,3%.
Jak wynika z informacji Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, tempo spadku pogłowia krów mlecznych w 2015 roku było największe od 2004 r. W drugiej połowie 2015 roku redukcja pogłowia krów mlecznych w Polsce wyniosła 5,1%. Jest to najwyższy wynik od momentu wstąpienia Polski do Unii Europejskiej.
W grudniu 2015 r. pogłowie bydła liczyło 5 762,4 tys. sztuk, wskazując zwyżkę w ujęciu roku o 1,8%. Wzrost liczebności stada bydła ogółem wynikało ze zwiększenia się pogłowia cieląt o 11,5% i młodego bydła w wieku 1-2 lat o 6%.
Wielkość produkcji mleka na Ukrainie jest na podobnym poziomie do Polski, jednak jego jakość jest znacznie gorsza. Jak wskazują analitycy Banku BGŻ BNP Paribas w połączeniu z rozdrobioną strukturą produkcji stanowi to główny problem rynku i uniemożliwia pełne wykorzystanie potencjału, gdyż jedynie 40-50 proc. z wytwarzanego mleka trafia do dalszego przetwórstwa.