Pogłowie krów
Jak wynika z danych GUS, w grudniu 2015 r. ich liczba była o 5,1% - 114 tys. szt. niższa niż rok wcześniej i wyniosła 2 134 tys. szt. Według ekspertów IERiGŻ – PIB w grudniu 2016 r. pogłowie krów mlecznych może ukształtować się w granicy 2 080 tys. szt., czyli to mniej o 2,5% niż rok wcześniej.
Produkcja mleka
W 2017 r. dynamika zniżki liczby krów prawdopodobnie utrzyma się w granicy 2%. Prognozowany dalszy wzrost mleczności krów nie zrekompensuje zmniejszenia pogłowia. IERiGŻ – PIB przewiduje, że w 2016 r. wydajność mleka od jednej krowy osiągnie 5 940 litrów, a więc będzie o 3,8% wyższa niż 2015 r., a produkcja surowca może być o niecały 1% niższa niż w 2015 r. i wynieść 12,8 mld litrów.
W okresie styczeń–maj 2016 r. (według GUS) dostawy surowca były o ponad 7% większe niż w tym samym czasie 2015 r. i ukształtowały się w granicy 4,6 mld litrów. Ocenia się, że w drugim półroczu skup będzie niższy niż w analogicznym okresie 2015 r. W wyniku czego, w całym 2016 r. dostawy mleka do skupu mogą być podobne do zrealizowanych w 2015 r. i wynieść 10,6 mld litrów.