Partner serwisu Bydło i mleko

Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Pogłowie krów, produkcja i dostawy mleka w Polsce

W Polsce, po okresie spadku pogłowia krów mlecznych w latach 2004–2016, od 2017 r. obserwuje się odwrócenie trendu spadkowego.

Pogłowie krów, produkcja i dostawy mleka w Polsce
W grudniu 2018 r. stado krów było o 2,8% większe niż rok wcześniej i liczyło 2 214 tys. szt.
 
Sprzyjające warunki przyrodnicze oraz względy ekonomiczne powodują, że produkcja mleka koncentruje się w Polsce centralnej i wschodniej. Rejony te skupiają ponad 83% krajowego pogłowia i 86% dostaw surowca.
 
Krowy mleczne są utrzymywane przede wszystkim w gospodarstwach indywidualnych, tj. 95% krajowego pogłowia tych zwierząt. Chów koncentruje się na terenie woj. mazowieckiego - 23% łącznego pogłowia krów mlecznych, podlaskiego - 20%, wielkopolskiego - 12%, a także łódzkiego i warmińsko-mazurskiego - po 8% udziału w krajowym pogłowiu, kujawsko-pomorskiego - 7% i lubelskiego - 6%.
 
Koncentracja chowu oraz systematyczna poprawa technologii produkcji i genetyki bydła mlecznego skutkują zwiększeniem się mleczności. W 2018 r. wydajność krów mlecznych oceniono w granicy 6 350 litrów/szt., czyli o 2% wyższym niż w 2017 r. W wyniku czego produkcja mleka w Polsce prawdopodobnie wyniosła 13,8 mld litrów i była większa o 3,5% niż w 2017 r. Jednocześnie dostawy do przemysłu mleczarskiego wzrosły o 2% do 11,6 mld litrów.
 
W 2019 r., na skutek prognozowanego utrzymania rentowności produkcji mleka i światowego zapotrzebowania na produkty mleczne, krajowe pogłowie krów mlecznych może wykazywać dalszy umiarkowany wzrost. Analitycy KOWR oceniają, że w czerwcu 2019 r. liczba krów mlecznych może wynieść 2 255 tys. szt. i być o 1% wyższa niż w czerwcu 2018 r., a w grudniu – 2 245 tys. szt., czyli o 1,4% większa. Przy dalszej zwyżce mleczności o 2% do 6 450 litrów/szt. produkcja mleka w Polsce w 2019 r. może się ukształtować w granicy 14 mld litrów i być o 1,5% większa od przewidywanej na rok 2018.
Tagi:
odtłuszczone mleko w proszku + przemysł mleczarski + mleko w proszku + bydło mleczne + pogłowie bydła + pogłowie krów + mleko + bydło +
Monitoruj tagi
źródło: