Produkcja odtłuszczonego mleka w Polsce
W Polsce w okresie styczeń–kwiecień 2022 r. wytworzono 64 tys. ton OMP, czyli o 18% więcej niż przed rokiem.
W Polsce w okresie styczeń–kwiecień 2022 r. wytworzono 64 tys. ton OMP, czyli o 18% więcej niż przed rokiem.
W marcu 2024 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 44,2 tys. ton i była większa o 2,1% niż przed miesiącem oraz o 4% niż w analogicznym miesiącu 2023 roku.
Po czterech miesiącach spadków cen masła, w lutym i na początku marca na unijnym i polskim rynku notowano ich ponowny wzrost.
Utrzymujące się od początku 2018 r. zwiększone światowe i unijne zapotrzebowanie na odtłuszczone mleko w proszku wpływa stymulująco na zwiększenie się produkcji tego rodzaju produktu.
Za masło w blokach krajowi producenci w marcu 2024 r. uzyskiwali cenę 25,29 zł/kg i była niższa o 2,85% niż w lutym 2024 oraz o 9% niż w marcu 2023 r.
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), po spadku obserwowanym od czerwca 2021 r., zwiększył się indeks cen produktów mlecznych, który obliczany jest na podstawie miesięcznych zmian cen eksportowych masła, serów, OMP i pełnego mleka w proszku (PMP).
Krajowe ceny zbytu produktów mlecznych, głównie trwałych, są ściśle powiązane z cenami na rynku międzynarodowym.
Jak wynika ze wstępnych danych MF (za MRiRW) w I połowie 2018 r. wartość wysyłki produktów mleczarskich z Polski wyniosła 1,03 mld EUR i była o 0,6% większa niż w I połowie 2017 r. W kierunku zwyżki wartości oddziaływały głównie tłuszcze mleczne oraz sery i twarogi. Zdecydowanie mniejsze niż przed rokiem, były z kolei przychody z sprzedaży zagranicznej proszków mlecznych.
Jak wynika z danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa, po spadku obserwowanym od czerwca 2021 r., zwiększył się indeks cen produktów mlecznych FAO.
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa w listopadzie 2019 r. zaobserwowano minimalny wzrost indeksu FAO, który obliczany jest na postawie miesięcznych zmian cen eksportowych masła, serów, OMP i PMP.
W okresie styczeń-luty 2019 r., w porównaniu z takim samym okresem 2018 r., w następstwie dużych dostaw surowca mlecznego, zarówno krajowego, jak i importowanego, przemysł mleczarski zwiększył produkcję części grup przetworów mlecznych.
Na otwartej po raz 178 aukcji internetowej platformy handlowej GlobalDairyTrade (GDT), po odnotowanej przed dwoma tygodniami zwyżce przeciętnej ceny ze wszystkich kontraktów terminowych, ceny wszystkich oferowanych produktów, wykazywały mniej dynamiczne zmiany.
Unia Europejska pozostaje niekwestionowanym liderem w globalnej produkcji i eksporcie odtłuszczonego mleka w proszku.
Za masło w blokach krajowi producenci w kwietniu 2024 r. otrzymywali cenę 26,22 zł/kg i była ona wyższa o 4,7% niż w marcu 2024 oraz o 7,8% niż w kwietniu 2023 r.
Jak wynika z danych MRiRW w listopadzie 2017 r. ceny podstawowych produktów mleczarskich w Polsce zmalały wobec notowań z października br.