Od stycznia do sierpnia 2017 roku liczba wstawień piskląt gęsich w Polsce wyniosła 6,3 mln sztuk i spadła o 22 proc. w porównaniu do minionego roku. Ponadto, była mniejsza o 8 proc. niż średnio w analogicznym okresie w latach 2012-2016 – wynika z danych GUS. Mimo rosnących cen tego gatunku mięsa, analitycy Banku BGŻ BNP Paribas oszacowali, że bilansowe spożycie gęsiny w Polsce...
Dawniej gęś gościła na polskich stołach dużo częściej niż obecnie. W XIX wieku zajadano się tym pysznym drobiem przez całą jesień oraz zimę. Stopniowo jednak gęsina została wyparta przez kurczaka, który jest łatwiejszy w hodowli, tańszy i bardziej dostępny. Warto jednak odszukać babcine przepisy, wydobyć z dna szafki brytfannę „gęsiarkę” i spróbować przyrządzić...
Dnia 19 lipca 2015 roku na cześć mięsa gęsiego w Biskupcu odbędzie się kolejne z cyklu imprez mięsnych - Święto Gęsi.
Dwunaste już Święto Gęsi zorganizowane zostanie przez Iławskie Stowarzyszenie Producentów Gęsi oraz wójta biskupieckiej gminy, w niedzielę zdominuje Biskupiec.
W dniach 19-20 lipca 2014 roku w Biskupcu – niedaleko Nowego Miasta Lubawskiego w województwie warmińsko-mazurskim - już po raz jedenasty obchodzono Ogólnopolskie Święto Gęsi. Wydarzenie zostało sfinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.
Ruch slow food zakłada ochronę ginących gatunków roślin i zwierząt oraz niespieszne smakowanie żywności. Jego promocja wymaga dużych nakładów finansowych, a same produkty nie są masowo dostępne, głównie ze względów finansowych. Prawdopodobnie slow food pozostanie więc ruchem niszowym, który będzie wyszukiwał i promował regionalne, oryginalne produkty. Trudno więc...
Dobiega końca akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na św. Marcina”. Dnia 14 grudnia w hotelu Daglezja w Przysieku odbyła się uroczysta Gala Złotych Półgęsków 2013, podczas której przedstawiono pełną listę zwycięzców wszystkich konkursów, które odbyły się podczas trwania akcji w tym roku.
W latach 2010-2012 spadała produkcja piskląt gęsich w Polsce. Jej udział w całej unijnej produkcji piskląt tego gatunku drobiu zmalał w tym okresie o 10% z poziomu 60% w 2010 r. do poziomu 40% w 2012 r. - informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz w Poznaniu.
„Na świętego Marcina najlepsza gęsina” – głosi przysłowie. Województwo Kujawsko-Pomorskie rozpoczyna po raz piąty akcję promocji kujawsko – pomorskiej gęsiny, mającą na celu przywracanie tradycji serwowania jej co najmniej od 11 listopada (św. Marcina, Narodowe Święto Niepodległości) do 15 grudnia.
W dniach 14-15 września w Ostrzeszowie odbyła się już ósma edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Pasztetników i Potraw z Gęsi. Głównym Organizatorem Festiwalu było Stowarzyszenie "Ostrzeszowska Lokalna Grupa Działania".
W dniach 14-15 września w Ostrzeszowie odbędzie się VIII Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi. Organizatorem tego wydarzenia jest Stowarzyszenie "Ostrzeszowska Lokalna Grupa Działania".
W dniach 20-21 lipca 2013 roku w Biskupcu – niedaleko Nowego Miasta Lubawskiego w województwie warmińsko-mazurskim odbyło się dziesiąte Ogólnopolskie Święto Gęsi. Imprezę sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.
W dniach 20-21 lipca 2013 roku, odbędzie się już dziesiąta, jubileuszowa edycja Święta Gęsi w Biskupcu – w powiecie Nowe Miasto Lubawskie, w województwie warmińsko-mazurskim.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Podsekretarz stanu Tadeusz Nalewajk poinformował w sobotę o uznaniu owsianej gęsi Białej Kołudzkiej za odrębną rasę hodowlaną. – Jest to zgoda na prowadzenie przez Krajową Radę Drobiarską – Izbę Gospodarczą w Warszawie, księgi dla gęsi Białych Kołudzkich, ród W11 i ród W33 – powiedział wiceminister podczas ogólnopolskiej konferencji naukowej "Gęś Biała Kołudzka...
![Złote Półgęski 2013. Podsumowanie akcji „Kujawsko-Pomorska Gęsina na św. Marcina” [video]](/limg/555/374/n//medialibrary/t/tijNKg6A.JPG)
![X Święto Gęsi w Biskupcu - podsumowanie [foto]](/limg/555/374/n//medialibrary/J/Je0EDq4A.jpg)
