Bardzo perspektywicznymi rynkami dla producentów zdrowej żywności są Japonia, Singapur i Stany Zjednoczone. Mieszkańcy tych krajów coraz częściej zaczynają zwracać uwagę na żywność, jaka trafia na ich stoły. Japoński rynek już podbija polski sok z aronii. Dużym zainteresowaniem cieszą się również warzywa pochodzące z polskich naturalnych upraw.
Polacy wciąż spożywają znacznie mniej czekolady niż mieszkańcy krajów Europy Zachodniej. W czołówce europejskich smakoszy znajdują się Szwajcarzy, którzy konsumują jej prawie trzykrotnie więcej niż Polacy. W Polsce spożycie tego przysmaku zwiększa się w okresie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. W tym czasie rosną zamówienia u producentów słodyczy.
Na wielkanocne zakupy żywnościowe Polacy wydadzą w tym roku o 4% mniej. Najpopularniejsze na świątecznym stole produkty są jednak jeszcze tańsze jak choćby nowalijki o 10%, a cukier o jedną trzecią. Znacząco potaniało także mięso. Handlowcy dodatkowo zmniejszają ceny, oferując klientom różne promocje. Podrożał nieznacznie jedynie alkohol.
Koniec marca 2015 roku przyniósł kolejny spadek notowań cukru na giełdach – podaje FAPA/FAMMU.
W okresie od 16 do 22 marca 2015 roku odnotowano spadek cen serów w Polsce w relacji tygodniowej. Jedynie cena sera Edamskiego, Ementaler, twarogu i serka wiejskiego wzrosła.
W styczniu 2015 roku eksport polskiego cukru dość dynamicznie wzrósł, jednocześnie wyraźnie spadł jego import. Saldo obrotów w handlu zagranicznym cukrem było dodatnie i poprawiło się. Wywóz zwiększył się znacznie dynamiczniej ilościowo niż wartościowo, podobnie było w odniesieniu do zniżki importu. Należy to łączyć z malejącymi cenami – podaje FAPA/FAMMU.
W dniach od 16 do 22 marca 2015 roku odnotowano w większości przypadków wzrost cen przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Z kolei cena mleka zagęszczonego, jogurtu naturalnego, serwatki w proszku i mleka UHT zmalała.
Rosyjski związek producentów cukru ocenia, że w 2015 roku konsumpcja cukru w krajach Wspólnoty Państw Niepodległych (WNP) zmaleje o 2% z 9 do 8,8 mln ton – podaje FAPA/FAMMU.
W dniu 8 marca 2015 roku przeciętna ważona cena OMP w UE osiągnęła poziom 2,15 EUR/kg i była o 4,96% większa niż przed miesiącem, chociaż pozostając na pułapie o 33,86% mniejszy, niż w analogicznym czasie 2014 r. - podaje FAMMU/FAPA.
2014 rok, mimo zakazu nałożonego przez Rosję i mniejszej aktywności Chin na rynku światowym, zakończył się 11- procentową zwyżkę wartości eksportu przetworów mleczarskich z Polski. Ten wynik to głównie wynik bardzo dobrej pierwszej połowy roku – podaje Bank BGŻ.
W 2014 roku przedsiębiorstwa zatrudniające co najmniej 50 osób wyprodukowały ok. 404 tys. t margaryn, a więc o 4 proc. mniej w odniesieniu do 2013 roku (dane GUS) - podaje Bank BGŻ.
Rok 2014 był bardzo korzystny dla francuskich producentów pasztetu z otłuszczonych wątróbek gęsich i kaczych tzw. foie gras – podaje FAMMU/FAPA.
W okresie od 9 do 15 marca 2015 roku odnotowano spadek cen serów w Polsce w relacji tygodniowej. Jedynie cena sera Cheddar, Ementaler i Mozzarella wzrosła.
