Przetwórstwo spożywcze

  • 2017-07-21

    Przerób nasion rzepaku w I półroczu 2017

    Przerób nasion rzepaku w zakładach tłuszczowych skupionych w PSPO, które reprezentuje ponad 90% tego rynku w kraju, znalazł swoje bezpośrednie odniesienie w produkcji oleju. I tak, w przypadku oleju surowego w I połowie 2017 roku jego produkcja wzrosła z 477 tys. ton w okresie styczeń-czerwiec 2016 do 481tys. ton, natomiast w przypadku oleju rafinowanego osiągnięto łącznie 186 tys....

  • 2017-07-20

    Spadek eksportu pierwotnego przetwórstwa zbóż

    Znacznie obniżył się eksport produktów pierwotnego przetwórstwa zbóż, w tym przede wszystkim słodu. Duży był także spadek wywozu produktów przetworzonych.

  • 2017-07-20

    Handel mlekiem i jego produktami

    Pod wpływem zwyżki cen zbytu i poprawy rentowności eksportu, a także zwiększonej konsumpcji krajowej, przy 3% wzroście skupu mleka, w obrębie pierwszych czterech miesięcy 2017 r., w porównaniu z tym samym okresem 2016 r., przemysł mleczarski zwiększył produkcję wielu grup przetworów mlecznych.

  • 2017-07-19

    Podrożało masło

    Obecnie, za kostkę możemy zapłacić praktycznie dwukrotnie więcej niż rok temu. Co jest zatem główną przyczyną tak dużej zwyżki cen?

  • 2017-07-19

    Konsumpcja produktów mleczarskich będzie rozwijać się szybciej niż spożycie mięsa

    Eksperci OECD-FAO w raporcie Agricultural Outlook 2017-2026 zaprezentowali najnowsze prognozy dla produktów rolno-spożywczych. Wg danych zawartych w raporcie, w latach 2018-2026 światowa dynamika wzrostu spożycia poszczególnych produktów mleczarskich będzie wyższa niż dynamika wzrostu spożycia najważniejszych gatunków mięsa.

  • 2017-07-18

    Ceny przetworów mlecznych w Polsce (9.07.2017)

    W dniach od 3 do 9 lipca 2017 roku wzrosła cena masła, sera i pełnego mleka w proszku, a spadła cena odtłuszczonego mleka w proszku.

  • 2017-07-18

    Dawniej zakazany owoc, dziś - obecny w każdej kuchni

    Ze świecą szukać osoby, która nigdy nie jadła pomidorów. Bez nich nie byłoby pizzy, spaghetti bolognese i wielu innych potraw, które wszyscy kochamy jeść. Są doskonałe dla każdego: zarówno dla wegan i wegetarian, jak i dla mięsożerców i osób na diecie redukcyjnej (mają zaledwie 18kcal w 100g!). Za co jeszcze je uwielbiamy?

  • 2017-07-17

    Ceny przetworów mleczarskich w Polsce (9.07.2017)

    W dniach 2-9.07.2017 r. odnotowano zróżnicowany stosunek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka spożywczego UHT pozostała niezmienna.

  • 2017-07-17

    Ceny artykułów mleczarskich na rynkach zagranicznych

    Pod koniec czerwca w Oceanii cena masła ukształtowała się na poziomie 5 775 USD/t i była większa o 1% niż na początku czerwca oraz o 11% niż przed rokiem.

  • 2017-07-17

    Handel unijnym cukrem

    W okresie styczeń-kwiecień 2017 r. eksport cukru wyniósł 151,6 tys. ton, w tym 105,96 tys. ton do UE.

  • 2017-07-16

    Prace nad europejską normą dotyczącą etykietowania palet i opakowań dystrybucyjnych produktów rybnych

    Z inicjatywy norweskiej organizacji normalizacyjnej Standards Norway obecnie są prowadzone prace nad przygotowaniem europejskiej normy CEN dotyczącej wymagań dla etykietowania opakowań produktów rybnych takich jak palety i opakowania dystrybucyjne, np. skrzynki lub kartony z opakowaniami jednostkowymi.

  • 2017-07-16

    Ceny serów w Polsce (9.07.2017)

    W okresie od 2 do 9 lipca 2017 r. w Polsce odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia.

  • 2017-07-15

    Poznaj walory herbaty

    Czarna herbata powinna być parzona od 3 do 5 minut i w tym czasie można delikatnie ją mieszać tak, żeby woda dokładnie opłukała wszystkie listki. Im krócej herbata jest parzona, tym jest łagodniejsza w smaku, a jednocześnie zawiera więcej właściwości pobudzających. Eksperci radzą, by używać wody zagotowanej tylko raz, gdyż wtedy zawiera ona tlen potrzebny do uzyskania...




Przetwórstwo spożywcze, przemysł spożywczy