W okresie od 26 listopada do 3 grudnia 2017 r. w Polsce odnotowano spadek cen większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Podlaskiego, Zamojskiego, Morskiego, Feta, sera pleśniowego i serka wiejskiego wzrosła.
W okresie styczeń – wrzesień 2017 r. produkcja mleka płynnego, wraz z mlekiem przerzutowym wyniosła 2 437,4 mln l, czyli to o 4,0% więcej niż w analogicznym okresie 2016 r.
W grudniu ceny żywności w Polsce będą o 4,5 proc. wyższe niż przed rokiem. Tempo wzrostu cen tych produktów będzie zatem najszybsze od 2011 r., kiedy to w grudniu ceny żywności były o 4,7 proc. wyższe niż rok wcześniej – prognozują analitycy Departamentu Analiz Ekonomicznych, Sektorowych i Rynków Rolnych Banku BGŻ BNP Paribas.
We wrześniu cena sera Gouda ukształtowała się w granicy 15,47 zł/kg i była wyższa o 0,7% niż w sierpniu oraz o 11,2% niż w porównywalnym okresie 2016 roku.
W dniach od 20 do 26 listopada 2017 roku wzrosła cena masła i odtłuszczonego mleka w proszku. Za to spadła cena pełnego mleka w proszku.
W okresie od 19 do 26 listopada 2017 r. w Polsce odnotowano spadek cen większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Ementaler i twarogu wzrosła.
W dniach 19-26.11.2017 r. odnotowano wzrost cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena kefiru, mleka i serwatki w proszku, a także śmietany i śmietanki zmalała.
Na rynku krajowym w czwartym tygodniu listopada 2017 r. wzrosły ceny masła i odtłuszczonego mleka w proszku. Spadkowi uległy z kolei ceny pełnego mleka w proszku oraz ceny serów podpuszczkowych dojrzewających Edamski i Gouda. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Ceny masła w portach Europy Zachodniej biją rekordy. W dniu 1 września tona tego produktu kosztowała 8 100 USD i była droższa o 5,5% niż w poprzednim notowaniu i o 9% niż przed miesiącem. Jednocześnie był to poziom dwa razy wyższy niż w roku ubiegłym.
W lipcu cena sera Gouda ukształtowała się w granicy 15,20 zł/kg i była większa o 0,7% niż w czerwcu oraz o 29,1% niż w porównywalnym okresie 2016 roku.
Większa podaż mleka w UE znalazła przełożenie we wzroście produkcji OMP, serów i masła.
W dniach 12-19.11.2017 r. odnotowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka w proszki i kefiru wzrosła.
W Polsce krajowe ceny zbytu głównych eksportowych produktów mleczarskich podążają za trendami na rynku globalnym. Od połowy września br. spadkom ulegają ceny masła. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
