W dniu 6 grudnia 2016 roku na otwartej po raz 177 aukcji internetowej platformy handlowej GlobalDairyTrade (GDT), po odnotowanym przed dwoma tygodniami wzroście cen ze wszystkich kontraktów terminowych, ceny wszystkich oferowanych produktów, poza maślanką w proszku, wykazywały zwyżki.
Jak wynika z najnowszych danych Komisji Europejskiej po 3,5% zniżce produkcji pełnotłustego mleka w proszku (PMP) w 2015 roku, pierwsze trzy kwartały 2016 roku przyniosły odwrócenie tego trendu.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 12 do 18 grudnia 2016 roku.
Na początku II połowy 2016 roku nastąpiły pierwsze wzrosty cen OMP w UE. Trend ten z nasileniem dynamiki obserwowany był jeszcze w październiku, a listopad przyniósł zniżki na unijnym rynku tego przetworu mlecznego. Spadki te nie utrzymały się w grudniu, kiedy ceny OMP powróciły na kurs wzrostowy.
W sektorze cukrowniczym i cukierniczym cła nie uległy zmianie.
W okresie od 4 do 11 grudnia 2016 r. w Polsce odnotowano zróżnicowany stosunek cen serów w skali tygodnia.
Większość z nas co roku jako główną potrawę wigilijną podaje karpia przyrządzonego na jeden z wielu sposobów. W końcu w każdej rodzinie istnieją przepisy przekazywane od pokoleń. My dziś postanowimy uchylić rąbka tajemnicy niektórych przepisów członków naszej redakcji.
Zbiory buraków cukrowych zostały zakończone w trzeciej dekadzie listopada. Średnie plony są wysokie i oceniane są na 65 ton/ha.
W dniach 4-11.12.2016 r. odnotowano wzrost cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka serwatki w proszku spadła, a cena mleka spożywczego UHT pozostała niezmienna.
W ubiegłym miesiącu indeks cen żywności FAO osiągnął wartość 171,3 punktu, malejąc w skali miesięcznej po raz pierwszy po trzech miesiącach wzrostów. Indeks ten był o 10,4% większy niż w porównywalnym okresie 2015 roku, kiedy to plasował się na poziomie 155,2 punktu, był jednak o 0,4% mniejszy niż w październiku 2016 r.
Analitycy z S&P Global Platts szacują, że w sezonie 2017/2018, czyli pierwszym po zniesieniu kwotowania produkcji cukru i izoglukozy w UE, unijna produkcja cukru zwiększy się o 10%. Ugrupowanie ma pozostać jednak importerem netto cukru.
Polacy zapłacą o około 2 proc. więcej niż w ubiegłym roku za żywność i napoje bezalkoholowe, które kupią w grudniu. Tempo wzrostu cen tych produktów będzie zatem szybsze, niż w poprzednich pięciu latach, kiedy to w grudniu ceny żywności i napojów bezalkoholowych były przeciętnie o 1,4 proc. wyższe niż rok wcześniej.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 28 listopada do 4 grudnia 2016 roku.