Na rynku krajowym w drugim tygodniu listopada 2017 r. spadkowi uległy ceny zbytu masła konfekcjonowanego, mleka w proszku oraz serów podpuszczkowych dojrzewających - Edamski i Gouda. Po utrzymującym się od drugiej połowy września br. spadku, zwiększyły się ceny masła w blokach. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Pod koniec października w Stanach Zjednoczonych cena ukształtowała się w granicy 5 076 USD/t - 4 319 EUR/t i była mniejsza o 0,5% niż przed miesiącem, ale większa o 20% niż przed rokiem.
Na początku listopada br. odnotowano dalszy spadek cen zbytu masła oraz odtłuszczonego mleka w proszku. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W okresie styczeń - sierpień 2017 roku produkcja mleka płynnego wyniosła 2 171 mln litrów, tj. o 4,2% więcej niż w analogicznym okresie 2016 roku.
Minister rolnictwa i rozwoju wsi Krzysztof Jurgiel spotkał się z przedstawicielami sektora produkcji wyrobów winiarskich.
W sierpniu cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 25,03 zł/kg i była większa o 7,7% niż w lipcu oraz o 67,2% niż w porównywalnym okresie 2016 roku.
W dniach 29.10-5.11.2017 r. odnotowano wzrost cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena mleka spożywczego pasteryzowanego i masła zmalała.
Mrożenie jest najlepszą formą długotrwałego przechowywania warzyw i owoców. Pod względem wartości odżywczych to mrożonki są najbardziej zbliżone do produktów świeżych. W trakcie mrożenia nie dodaje się soli, cukru, octu ani innych substancji konserwujących. Nie zachodzą też wtedy zmiany w strukturze białek ani proces jełczenia tłuszczów.
W okresie pierwszych siedmiu miesięcy 2017 r. wzrósł eksport towarów rolno–spożywczych do krajów Wspólnoty Niepodległych Państw, kształtując się w granicy 0,8 mld euro, a więc o 10% wyższym niż w roku poprzednim.
W okresie od 29 października do 5 listopada 2017 r. w Polsce odnotowano spadek większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Cheddar, Mozzarella i sera pleśniowego wzrosła.
Produkty rolno–spożywcze są eksportowane z Polski głównie na rynek Wspólnoty.
Rok 2017 jest następnym rokiem wzrostu obrotów polskiego handlu zagranicznego towarami rolno–spożywczymi.
W dniach od 30 października do 5 listopada 2017 roku zmalała cena odtłuszczonego mleka w proszku oraz masła. Za to wzrosła cena pełnego mleka w proszku.