W okresie styczeń–lipiec 2017 r. wartość wysyłki tej grupy asortymentowej osiągnęła poziom 421 mln euro, tj. o 26% wyższy niż rok wcześniej. Jednocześnie wolumen zwiększył się o 6%, do 142 tys. ton.
Najważniejszym rodzajem eksportowanych serów są sery dojrzewające. W omawianym okresie z Polski wysłano 86 tys. ton tych serów, czyli to więcej o 5% niż przed rokiem, podczas gdy wartość wywozu wzrosła o 23% do 283 mln euro.
Sery dojrzewające dostarczane były głównie do UE 67% wolumenu, w tym do Czech, Niemiec, na Słowację, do Włoch, na Węgry, Danii, Holandii i Wielkiej Brytanii. Polskie sery dojrzewające znalazły nabywców również m.in. w: Arabii Saudyjskiej, Iraku, Izraelu, na Ukrainie oraz w Egipcie.