Rynek mięsa w Polsce (23.01.2022)

Ceny zakupu żywca wieprzowego
Na rynku krajowym w dniach 17–23.01.2022 r. zakÅ‚ady objÄ™te monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW nabywaÅ‚y trzodÄ™ chlewnÄ… po 4,46 zÅ‚/kg, czyli o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu i przed miesiÄ…cem. Cena tego żywca byÅ‚a o 14% wyższa niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

PóÅ‚tusze wieprzowe sprzedawano po 6,70 zÅ‚/kg, a wiÄ™c taniej o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 2% niż przed miesiÄ…cem. JednoczeÅ›nie póÅ‚tusze byÅ‚y droższe o 14% niż w analogicznym okresie 2021 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W trzecim tygodniu stycznia 2022 r. kontynuowana byÅ‚a zwyżka cen skupu żywca woÅ‚owego. Krajowi dostawcy za bydÅ‚o rzeźne otrzymywali 9,57 zÅ‚/kg, a zatem wiÄ™cej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż przed miesiÄ…cem. Å»ywiec woÅ‚owy byÅ‚ droższy o 43% niż w porównywalnym tygodniu 2021 r.

Ceny zbytu mięsa wołowego

W dniach 17–23.01.2022 r. zakÅ‚ady miÄ™sne zbywaÅ‚y ćwierćtusze woÅ‚owe kompensowane z buhajków do 2 lat po 19,26 zÅ‚/kg, tj. drożej o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 3% niż przed miesiÄ…cem. Cena ćwierćtusz byÅ‚a wyższa o 39% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W trzecim tygodniu stycznia 2022 r. odnotowano zwyżkÄ™ cen gatunków żywca drobiowego monitorowanych przez ZSRIR MRiRW. Cena skupu kurczÄ…t brojlerów uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ w granicy 4,48 zÅ‚/kg, czyli wyższej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 3% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Za indyki dostawcy uzyskiwali 6,40 zÅ‚/kg, a wiÄ™c wiÄ™cej o 3% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej oraz o 15% niż przed miesiÄ…cem. Kaczki brojlery, w porównaniu z poprzednim tygodniem, podrożaÅ‚y o 2% do 6,03 zÅ‚/kg i byÅ‚y droższe o 7% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. W porównaniu do cen skupu drobiu uzyskiwanych przed rokiem indyki byÅ‚y droższe o 45%, kaczki brojlery – o 38%, a kurczÄ™ta brojlery – o 35,5%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Cena sprzedaży tuszek kurczÄ…t patroszonych w zakÅ‚adach drobiarskich wyniosÅ‚a 7,12 zÅ‚/kg, czyli mniej o 3% niż w poprzednim tygodniu, ale odpowiednio o 9% i 28% wiÄ™cej niż przed miesiÄ…cem i rokiem. Za tuszki indyków trzeba byÅ‚o zapÅ‚acić 11,55 zÅ‚/kg, czyli wiÄ™cej o 5% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej, o 3% niż przed miesiÄ…cem oraz o 12% niż w analogicznym tygodniu 2021 r.