Rynek mięsa w Polsce (12-18.10.2015)

Ceny żywca wieprzowego

W dniach 12–18.10.2015 r. zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW żywiec wieprzowy kupowały średnio po 4,41 zł/kg w stosunku do 4,44 zł/kg w poprzednim tygodniu. Jednocześnie żywiec ten był tańszy o 7% niż miesiąc wcześniej i o 4% niż przed rokiem.
 
Zgodnie z informacją Komisji Europejskiej, cena zakupu świń rzeźnych w UE ukształtowała się w granicy 142,25 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej klasy E i była mniejsza o 1% niż tydzień wcześniej, o 4% niż przed miesiącem oraz o 0,3% niż przed rokiem. W Polsce za żywiec wieprzowy tej klasy w przeliczeniu na walutę unijną uzyskiwano 138,73 EUR za 100 kg. Niższe niż w naszym kraju ceny świń rzeźnych odnotowano: w Holandii, Belgii, Danii, Francji i w Hiszpanii.

Ceny żywca wołowego

Średnia krajowa cena żywca wołowego (według ZSRIR MRiRW) wyniosła 5,96 zł/kg i była o 0,02 zł/kg mniejsza niż w poprzednim tygodniu, ale większa o 3% niż przed miesiącem i o 7,5% niż rok wcześniej.
 
W UE bydło rzeźne skupowano przeciętnie po 379,90 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej klasy R3, tj. drożej o 0,3% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż rok wcześniej. Krajowa cena żywca wołowego klasy R3 wyrażona w walucie unijnej wyniosła 314,69 EUR/100 kg i była większa niż: na Łotwie, Estonii,  Rumunii,  Węgrzech,  Litwie i na Słowacji.

Ceny żywca drobiowego

Kurczęta brojlery w dniach 12–18 października 2015 r. krajowe zakłady drobiarskie skupowały średnio po 3,50 zł/kg w porównaniu do 3,49 zł/kg tydzień wcześniej. Kurczęta były jednak mniej o 5% niż przed miesiącem i o 2% niż rok wcześniej.

Od trzech miesięcy stabilna jest cena skupu indyków. Podobnie jak w poprzednich dwóch tygodniach, za indyki w skupie płacono 5,81 zł/kg. Jednocześnie indyki były o 0,02 zł/kg więcej niż przed miesiącem, ale o 2% taniej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.
 
Czytaj dalej na następnej stronie...