Indeks cen produktów mlecznych FAO
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa w październiku 2022 r. odnotowano ponowne spadek wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO.
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa w październiku 2022 r. odnotowano ponowne spadek wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO.
Przetwory warzywno-owocowe pozwalają zachować smak lata na dłużej.
Indeks cen żywności FAO, który odzwierciedla międzynarodowe ceny najczęściej sprzedawanych artykułów spożywczych, osiągnął w grudniu wynik 133,7 pkt. Oznacza to spadek miesięczny indeksu o 0,9%, ale wciąż poziom wyższy aż o 23,1% w stosunku do grudnia 2020 roku.
Eksport cukru i wyrobów cukierniczych w okresie styczeń–wrzesień 2021 r. wygenerował przychód w wysokości 2 mld EUR, co stanowiło 7% wpływów ze sprzedaży zagranicznej produktów rolno-spożywczych z Polski.
W okresie ośmiu miesięcy 2021 r. zwiększyły się przychody z eksportu produktów mlecznych uzyskane przez krajową branżę mleczarską.
Cechy serów podpuszczkowych wynikają z szeregu czynników sanitarnych i technologicznych – począwszy od jakości surowca mleczarskiego, a skończywszy na produkcji charakterystycznej dla określonego gatunku sera.
W dniach od 27 października do 3 listopada bieżącego roku odnotowano zróżnicowanie cen serów w skali tygodnia.
W dniach od 21 do 27 października bieżącego roku odnotowano zróżnicowanie cen mleka w proszku i masła.
W Polsce notowana jest zwyżkowy trend w konsumpcji mleka i jego przetworów.
W Polsce od sezonu 2021/2022 spożycie przetworów zbożowych wykazuje trend zwyżkowy.
Za masło w blokach krajowi producenci w lipcu 2024 r. otrzymywali cenę 29,43 zł/kg i była wyższa o 3,6% niż w czerwcu 2024 oraz o 25,8% niż w lipcu 2023 r.
W lipcu 2024 r. produkcja serów twarogowych wynosiła 45,2 tys. ton i była wyższa o 8,1% niż przed miesiącem oraz o 9,4% niż w analogicznym miesiącu 2023 roku.
W lipcu 2024 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 285 mln litrów i była mniejsza o 3,4% niż przed miesiącem oraz o 2,4% niż w lipcu 2023 r.