Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku wieprzowiny
2024-12-17
Kategorie
Zobacz również tu
-
![Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku wieprzowiny]()
-
![Oleje roślinne i nabiał podniosły w listopadzie wartość Indeksu Cen Żywności FAO]()
-
![Ceny zbóż w kraju (8.12.2024)]()
Ceny zbóż w kraju (8.12.2024)
2024-12-17 -
![W czerwcu 2024 r. mediana płac brutto w gospodarce była niższa o 19,2% od przeciętnego wynagrodzenia brutto - GUS]()
-
![Na stacjach paliw widoczne są tylko kosmetyczne zmiany cen]()
-
![Wskaźnik rocznego tempa inflacji wyniósł w listopadzie 4,7% - GUS]()
-
![KPO: bezzwrotne wsparcie na aktualizację ewidencji urządzeń melioracji wodnych oraz gruntów zmeliorowanych]()
Poznaj produkty
-
-
-
-
-
Przyczepa przeładowcza PBN–30
2019-07-05 -
Zbiornik Tango Oil 5000 standard
2016-04-14 -
2023-05-24
| Autor: redakcja1
Rynek mięsa w Polsce (07.05.2023)
Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
Ceny zakupu żywca wieprzowego
Na rynku krajowym w dniach 1–7.05.2023 r. w zakładach mięsnych objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena zakupu świń rzeźnych ukształtowała się w granicy 8,92 zł/kg, czyli niższym o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższym o 3% niż przed miesiącem. Żywiec wieprzowy był droższy o 33% niż w porównywalnym okresie 2022 r.
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
Cena półtusz wieprzowych w obrębie tygodnia uległa spadkowi o 1% do 12,90 zł/kg. Była ona jednak wyższa o 3% niż przed miesiącem oraz o 31% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca wołowego
Na rynku krajowym w pierwszym tygodniu maja br. za bydło rzeźne dostawcom płacono 10,95 zł/kg, tj. odpowiednio o 1% i 3% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena żywca wołowego była o 5% niższa niż w tym samym tygodniu 2022 r.
W Unii Europejskiej średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 507,20 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była wyższa o 0,4% niż w ostatnim tygodniu kwietnia br. oraz podobna do notowanej przed miesiącem. Jednocześnie cena tego asortymentu była wyższa o 2% niż przed rokiem.
Cena bydła tej klasy w Polsce wyrażona w euro wyniosła 503,01 EUR/100 kg, tj. mniej o 1% niż średnio w UE. Według danych dostępnych z 20 krajów UE najwięcej za żywiec wołowy otrzymywali dostawcy z Irlandii - 544,85 EUR/100 kg i Hiszpanii - 531,96 EUR/100 kg, a najmniej – z Węgier - 208,78 EUR/100 kg.
Ceny zbytu mięsa wołowego
Zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z buhajków do 2 lat po 21,33 zł/kg, czyli taniej o 1% niż przed tygodniem i miesiącem. Cena tego asortymentu była niższa o 5% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca drobiowego
W pierwszym tygodniu maja br. na rynku krajowym odnotowano obniżki cen skupu monitorowanych gatunków żywca drobiowego. Kurczęta brojlery, w stosunku do poprzedniego tygodnia, potaniały o 1% do 5,66 zł/kg. Cena tego żywca była mniejsza niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 4% i 8%. Za indyki dostawcy otrzymywali 8,84 zł/kg, czyli mniej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena indyków była niższa o 1% niż na początku kwietnia br., ale wyższa o 4% niż w analogicznym okresie 2022 r. Kaczki brojlery skupowano po 7,68 zł/kg, tj. taniej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu oraz o 0,04 zł/kg niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami uzyskiwanymi przed rokiem kaczki brojlery były droższe o 10%.
Ceny zbytu mięsa drobiowego
W dniach 1–7.05.2023 r. średnia cena sprzedaży tuszek kurcząt patroszonych z szyjami w zakładach drobiarskich ukształtowała się na poziomie 8,79 zł/kg, czyli wyższym o 6% niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie tuszki kurcząt były tańsze o 2% niż przed miesiącem oraz o 9% niż przed rokiem. Tuszki indyków patroszonych zbywano po 15,74 zł/kg, a więc drożej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena tego asortymentu była wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1% i o 8%.
Na rynku krajowym w dniach 1–7.05.2023 r. w zakładach mięsnych objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena zakupu świń rzeźnych ukształtowała się w granicy 8,92 zł/kg, czyli niższym o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższym o 3% niż przed miesiącem. Żywiec wieprzowy był droższy o 33% niż w porównywalnym okresie 2022 r.
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
Cena półtusz wieprzowych w obrębie tygodnia uległa spadkowi o 1% do 12,90 zł/kg. Była ona jednak wyższa o 3% niż przed miesiącem oraz o 31% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca wołowego
Na rynku krajowym w pierwszym tygodniu maja br. za bydło rzeźne dostawcom płacono 10,95 zł/kg, tj. odpowiednio o 1% i 3% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena żywca wołowego była o 5% niższa niż w tym samym tygodniu 2022 r.
W Unii Europejskiej średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 507,20 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była wyższa o 0,4% niż w ostatnim tygodniu kwietnia br. oraz podobna do notowanej przed miesiącem. Jednocześnie cena tego asortymentu była wyższa o 2% niż przed rokiem.
Cena bydła tej klasy w Polsce wyrażona w euro wyniosła 503,01 EUR/100 kg, tj. mniej o 1% niż średnio w UE. Według danych dostępnych z 20 krajów UE najwięcej za żywiec wołowy otrzymywali dostawcy z Irlandii - 544,85 EUR/100 kg i Hiszpanii - 531,96 EUR/100 kg, a najmniej – z Węgier - 208,78 EUR/100 kg.
Ceny zbytu mięsa wołowego
Zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z buhajków do 2 lat po 21,33 zł/kg, czyli taniej o 1% niż przed tygodniem i miesiącem. Cena tego asortymentu była niższa o 5% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca drobiowego
W pierwszym tygodniu maja br. na rynku krajowym odnotowano obniżki cen skupu monitorowanych gatunków żywca drobiowego. Kurczęta brojlery, w stosunku do poprzedniego tygodnia, potaniały o 1% do 5,66 zł/kg. Cena tego żywca była mniejsza niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 4% i 8%. Za indyki dostawcy otrzymywali 8,84 zł/kg, czyli mniej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena indyków była niższa o 1% niż na początku kwietnia br., ale wyższa o 4% niż w analogicznym okresie 2022 r. Kaczki brojlery skupowano po 7,68 zł/kg, tj. taniej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu oraz o 0,04 zł/kg niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami uzyskiwanymi przed rokiem kaczki brojlery były droższe o 10%.
Ceny zbytu mięsa drobiowego
W dniach 1–7.05.2023 r. średnia cena sprzedaży tuszek kurcząt patroszonych z szyjami w zakładach drobiarskich ukształtowała się na poziomie 8,79 zł/kg, czyli wyższym o 6% niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie tuszki kurcząt były tańsze o 2% niż przed miesiącem oraz o 9% niż przed rokiem. Tuszki indyków patroszonych zbywano po 15,74 zł/kg, a więc drożej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena tego asortymentu była wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1% i o 8%.
źródło: Gospodarz.pl/KOWR foto:
sxc.hu