Od początku 2017 r. ceny skupu mleka w Unii Europejskiej i w Polsce są w miarę stabilne, ale znacząco większe niż rok wcześniej. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku ulegają sporym wahaniom, a ceny masła od marca dynamiczne rosną.
Według danych Eurostat (metodologia HICP), w czerwcu 2017 r. przeciętny poziom cen detalicznych mleka, serów i jaj w Unii Europejskiej był o 3,4% wyższy niż w analogicznym miesiącu przed rokiem, podczas gdy ceny detaliczne żywności ogółem, między czerwcem 2016 a czerwcem 2017 r. wzrosły o 1,8%.
Według danych z opublikowanego na początku lipca br. raportu OECD-FAO Agricultural Outlook, w 2026 r. wolumen eksportu wołowiny z Unii Europejskiej będzie o prawie 30% mniejszy niż w 2016 r. i wyniesie 324 tys. t, podczas gdy światowa wymiana wołowiną w tym czasie wzrośnie o 13,5% do 12,4 mln t. Tym samym udział UE w światowym eksporcie zmniejszy się z 4,2% w 2017 r. do 2,6% w 2026 r.
Analiza cen zebranych w ZSRIR MRiRW wskazuje, iż w okresie 7-14.07.2017 r. w transakcjach targowiskowych spadły ceny młodego bydła opasowego i krów, a wzrosły ceny cieląt.
Pod wpływem zwyżki cen przetworów mlecznych na światowym rynku zwiększa się zapotrzebowanie krajowego przemysłu mleczarskiego na surowiec.
Eksport żywca wołowego, mięsa oraz przetworów wołowych w pierwszych czterech miesiącach 2017 r. był niższy o 1% w porównaniu z rokiem poprzednim.
Wnioski o udzielenie pomocy w formie refundacji kosztów zakupu jałówek hodowlanych ras mlecznych mogą składać producenci mleka.
Na poziomie detalu od stycznia do maja 2017 r. mięso wołowe zdrożało średnio o 2,2%, a cielęce o 1,5%.
W okresie styczeń-maj 2017 r. zakupiono 170,1 tys. ton bydła, a więc o 4,2% więcej niż w porównywalnym okresie roku poprzedniego, a w przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego zatrudniające 50 i więcej pracowników wytworzyły 81,2 tys. ton wołowiny, co oznacza wzrost o 6,6%.
Analiza cen zebranych w ZSRIR MRiRW wskazuje, iż w okresie 30.06-7.07.2017 r. w transakcjach targowiskowych spadły ceny młodego bydła opasowego i krów, a wzrosły ceny cieląt.
Krajowe pogłowie bydła 1 grudnia 2016 r. liczyło 5970,2 tys. sztuk, tj. o 207,7 tys. sztuk - 3,6% więcej niż w analogicznym okresie roku poprzedniego, a w porównaniu do czerwca 2016 r. zwiększyło się się o 31,2 tys. sztuk - 0,5%.
Produkcja mleka krowiego w 2016 r. wynosiła 12867 tys. l i utrzymała się na podobnym poziomie jak w poprzednim roku. Mimo spadku stanu średniorocznego pogłowia krów mlecznych o 3,8% odnotowano wzrost rocznej mleczności krów o 3,1%.
Analiza cen zebranych w ZSRIR MRiRW wskazuje, iż w okresie 23-30.06.2017 r. w transakcjach targowiskowych spadły ceny młodego bydła i krów, a wzrosły ceny cieląt opasowego.