Jak wskazuje analiza danych zaprezentowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w dniach od 13 do 20 listopada 2016 r., w przedsiębiorstwach prowadzących skup świń rzeźnych w Polsce wzrosły ceny czterech klas półtusz wieprzowych.
Od 2012 r. spożycie wołowiny w Polsce ma około 2% udział w strukturze spożycia mięsa i podrobów w całkowitej konsumpcji mięsa.
W dniach 8-11 listopada br. pojawiły się pierwsze ogniska ptasiej grypy podtypu H5N8 u drobiu w Niemczech i Austrii, a także następne przypadki na Węgrzech.
W dniach od 7 do 13 listopada 2016 roku w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano wzrost cen żywca wołowego i gęsi tuczonych, a także spadek cen żywca wieprzowego i indyczego. Jedynie cena kurcząt brojlerów pozostała niezmienna.
W pierwszych dziewięciu miesiącach 2016 r. Japonia sprowadziła 641 tys. ton wieprzowiny, a więc o 10% więcej niż w tym samym okresie 2015 r. Wzrost przywozu przyczynił się do odbudowy zapasów z bardzo niskiego poziomu, jaki miał miejsce pod koniec 2015 r.
W dniach od 7 do 13 listopada 2016 roku zaobserwowano wzrost cen ćwierćtuszy wołowych, a także spadek cen tuszek indyków.
Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa. Analiza obejmuje okres od 7 do 13 listopada 2016 roku.
W pierwszej połowie 2016 r. produkcja żywca drobiowego wyniosła ponad 1,6 mln ton - 1,1 mln ton mpc. i była o 18% większa niż w roku poprzednim.
W dniach od 6 do 13 listopada 2016 r. w relacji do notowań sprzed dwóch tygodni spadły krajowe ceny referencyjne wieprzowiny, wołowiny i baraniny.
W dniach od 31 października do 7 listopada 2016 roku w Polsce odnotowano spadek cen kurcząt całych i jaj konsumpcyjnych w porównaniu do notowań sprzed tygodnia.
W pierwszym półroczu 2016 r. produkcja żywca wołowego wyniosła 491 tys. ton (249 tys. ton mpc.) i była o 17% większa niż w pierwszym półroczu 2015 r.
W 2016 r. utrzymuje się zwyżkowy trend w eksporcie drobiu. W okresie pierwszych ośmiu miesięcy z Polski wysłano 760 tys. ton żywca, mięsa i przetworów drobiowych (w ekwiwalencie tuszek), a więc to o 16% więcej niż przed rokiem.
Konkurencyjność cenowa polskiej wołowiny na rynku unijnym sprzyja wzrostowi eksportu z Polski. Jednak możliwości wysyłkowe ogranicza mniejsza dynamika zwyżki produkcji.