Rynek wieprzowiny
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) prognozuje, że w 2022 r. światowa produkcja wieprzowiny może być większa o 2,9% niż w 2021 r. i osiągnąć 110,7 mln ton.
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) prognozuje, że w 2022 r. światowa produkcja wieprzowiny może być większa o 2,9% niż w 2021 r. i osiągnąć 110,7 mln ton.
Jak wynika z danych USDA globalna produkcja wieprzowiny w 2019 r. prawdopodobnie wyniosła 106 mln ton, a więc to mniej o 6% niż rok wcześniej.
W krótkookresowej prognozie Komisja Europejska szacuje, że w 2019 r., w odniesieniu do 2018 r. zmiany produkcji wieprzowiny w UE-28 będą nieznaczne, przy czym w 2019 r. produkcja może być niższa o 4 tys. t.
Jak wynika z najnowszego raportu "Short term outlook for EU agricultural markets" in 2017 and 2018 produkcja mięsa wieprzowego w UE w 2017 r. wyniesie 23,5 mln t, wobec 23,8 mln t w 2016 r., co oznacza spadek o 1,1% w relacji rocznej.
Według GUS, w 2016 r. wyprodukowano 6621,0 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, o 463,6 tys. ton - 7,5% więcej niż w 2015 r.
Produkcja żywca wieprzowego w 2016 r. wynosiła 2409,8 tys. ton i była większa o 2,4% w porównaniu z rokiem poprzednim. W przeliczeniu na wagę mięsa (tzw. waga bita ciepła) produkcja wyniosła 1879,7 tys. ton.
W Unii Europejskiej pogłowie trzody chlewnej w grudniu 2016 r. wynosiło 147,4 mln sztuk i było o blisko 1% niższe niż rok wcześniej.
Ocenia się, że w całym 2016 r. w wyniku poprawy rentowności chowu trzody chlewnej krajowa produkcja żywca wieprzowego mogła być o 0,5% większa niż w 2015 r. i wynieść 2,4 mln ton - 1,8 mln ton mpc.
Jak wynika z „Krótkoterminowej prognozy produkcji upraw polowych, mięsa i mleka w UE” z marca br., w 2016r. produkcja brutto wieprzowiny w UE zwiększyła się jedynie o 0,2% w skali roku do 23,3 mln ton, a w 2017r. zmaleje o 0,3% do 23,2 mln ton.
Według USDA/FAS światowa produkcja mięsa wieprzowego w 2017 r. może przekroczyć 111,0 mln t (wagi poubojowej) i będzie o 2,6% większa niż w 2016 r. (108,2 mln t).
Jak wynika z danych duńskiego urzędu statystycznego, pogłowie trzody chlewnej w Danii na dzień 1 stycznia 2017 r. wynosiło 12,281 mln sztuk i w skali roku zmniejszyło się o 3,3%.
Od stycznia do października 2016 r. uboje trzody chlewnej w UE wyniosły 212,4 mln szt. i były o 0,4% większe niż w tym samym okresie 2015 r. Tonaż ubojów zwiększył się w tym czasie o 0,8% do 19,2 mln ton.
Jak wynika z danych Komisji Europejskiej, w obrębie pierwszych jedenastu miesięcy 2016 r. UE wyeksportowała na rynki krajów trzecich prawie 3,7 mln ton żywca, mięsa, podrobów i przetworów wieprzowych w wadze produktu – o jedną czwartą więcej niż w tym samym okresie 2015 r.
Według wstępnych danych GUS na początku grudnia 2016 r. pogłowie trzody chlewnej w Polsce liczyło 11,11 mln sztuk i było wyższe niż w analogicznym okresie 2015 r. o 0,52 mln sztuk, tj. o 4,9%, natomiast w porównaniu z liczebnością stada świń w czerwcu 2016 r. wzrosło o 0,24 mln sztuk, tj. o 2,2%.
Według danych Komisji Europejskiej, w ciągu pierwszych dziesięciu miesięcy 2016 r. UE wyeksportowała na rynki krajów trzecich ponad 3,3 mln ton żywca, mięsa, podrobów i przetworów wieprzowych w wadze produktu, tj. o 26% więcej niż w tym samym okresie 2015 r. Pozwoliło to na złagodzenie presji podażowej na unijnym rynku wieprzowiny i wzrost cen zapoczątkowany wiosną.